Q：請問缺乏維生素B群對人體的影響為何?

A：

維生素B 群裡包括維生素B1，B2，菸鹼酸，汎酸，B6 , B12，生物素（biotin ) ，膽鹼，葉酸，肌醇，肢基安息香酸（略稱PABA ）等。每一種維生素B 都有它個別的功用。B 群裡維生素都是水溶性維生素，超過需要量隨時排出體外，身體無法儲存，如不隨時補給，便陷入缺欠。上年紀的老年人，吸收維生素B 群的能力愈來愈差，更容易陷入缺欠。

補充維生素B 群，最好有多種維生素來配合一齊使用，其目的服用單單的一種維生素B 的成份時，我們也有可能會超過衛生署的建議攝取量，若服用過多的單一種維生素B ，會引起其他種類維生素B 的不足，結果造成傷害，這是一般消費者往往會認為高單位維生素就是好的錯誤觀念。功用維生素B 族能防治腳氣，糙皮病（penagra ) ，便秘，腳部灼熱（burning feet ) ，齒齦柔軟（tender gums ) ，眼睛乾燥灼痛( burning and drying eyes ) ，疲倦，食慾不振，皮膚病，嘴角破裂及貧血等症。婦人月經上的毛病，常用少量的維生素B 群也可以治癒。手術後的嘔心嘔吐，用維生素B 群也可以緩解。天然食物含維生素B 群較多的食物，為釀造酵母，藍綠藻類，全穀，牛奶，蛋，大豆等。其中以釀造酵母所含維生素B 群最為豐富。