Q：要美白，需避免食用感光植物？

A：

有此一說：

您好，我在網路上看到有關要美白或避免長斑就要避免食用感光植物，網路的敘述如下：

最重要的一點就是要少吃感光植物。所謂感光植物就是植物內的化學物質有助於紫外線的吸收，而紫外線正是讓肌膚變黑、長斑的元兇之一，芹菜、香菜、白蘿蔔之類的就屬於感光蔬菜，會使色素沉著。

請問真的有所謂的感光植物嗎？若有哪些植物是屬於感光植物? 有科學文獻的佐證嗎？還是網路謠言？

謝謝您的回答。
KingNet一般外科醫師回答
衛生署新竹醫院 黃元惠醫師

文中所述觀念缺乏科學根據，請勿相信。地球表面的植物，多數是需要依賴陽光才能存活，尤其可以供人類食用的綠色植物或深色植物。食物的顏色，與皮膚的顏色無關，即使有關，也是因過量食用植物色素而短暫沉積在皮膚，停止食用一段時間後就會消失，恢復正常的皮膚顏色。


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
用藥安全暨藥事品質推廣工作室 吳宗修藥師

其實不只食用,包括外用的精油都算,食用某些食物或使用某些精油不但無法達到美白效果，反而因具植物本身具有感光性，容易造成皮膚過敏、甚至發炎起水皰，而最令人不能接受的，就是留下色素沉澱的可能性。那究竟哪些植物具有感光性，在選購時要特別注意的呢？

其實，生活中常見的感光植物主要有三大類：
(一)繖形花科（Umbelliferae）：巴西利、芹菜、茴香、蘿蔔、香菜、當歸、九層塔以及歐洲防風草
(二)芸香科（Rutaceae）：檸檬、萊姆、柑橘、佛手柑、柚子、愛玉子、胡椒木以及台灣黃藥
(三)桑科（Moraceae）：印度菩提樹、無花果樹、黃金榕、印度橡樹以及波羅蜜

因此，對於含有感光植物精油的彩妝保養品以及食物，針對臉部有黑斑或膚色暗沈的人，醫師會強烈建議應避免塗抹或食用，而坊間流傳攝取咖啡、醬油類之食物會讓皮膚變黑的言論，則都是以訛傳訛的誤解，無須過度恐慌，否則愛喝咖啡的歐美人士，不全都變成黑人了嗎？。