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踢到鐵板?別讓「痛風」惹到你!過新年這樣吃不痛痛!

入冬後冷氣團一波接著一波的來,冬天不只是多吃少動、容易發胖,更一向是痛風好發的季節。天氣一冷,人自然會嗜吃高熱量、高脂肪、高蛋白質的食物,加上熱呼呼的火鍋、各類補湯,經過長時間燉煮,湯汁裡都帶著大量普林,而且熱量不低,全是誘發痛風的危險份子。

加上接近年終,尾牙、婚宴不斷,免不了喝上幾杯酒,還有舊曆新年的豐盛佳餚,讓人放肆吃喝的機會實在不少,對本來尿酸就過高的人來說,無疑是引發痛風的臨門一腳,如果不節制,酒足飯飽後,專挑深夜,大夥睡得正香甜時,毫無預警地出手襲擊,一時間疼痛至極,且疼痛感像風一樣在全身跑來跑去,好像被人死命拉扯撕裂一般,這就是可怕的痛風發作。

痛風在臨床上指的是一種極度疼痛的關節炎,但它最可怕的是完全沒有症狀的無形殺手—高尿酸血症。痛風的發生是因體內的普林代謝異常,導致高尿酸血症,而使尿酸鈉鹽沈積在關節腔內,造成關節腫脹和變形

急性痛風經常在半夜突然發作,有超過50%的病人首次發作的部位在腳大拇指第一關節處,痛風主要發生在男性,且多發作在三十歲以上的男性,女性則在停經以後發生的情況較多。痛風可說是男性的疾病,因為女性患者只占所有病例的百分之十,且有遺傳及家庭發病的傾向。

現代人生活富裕,以致飲食無度,所以罹患痛風的人口,有逐年增加的趨勢,而且病患的年齡層也逐漸下降。罹患痛風不但發病時劇痛難耐,且其合併症後果堪虞,民眾從年輕起即應加強對此症的認知,並定期接受尿酸值檢查,以避免受其危害。

健康小撇步報你哉:這樣吃,痛風遠離你∼∼

第一招:多喝水,少肉湯足夠的水分才能讓尿酸正常代謝。
    一天至少8杯水(一杯約250㏄),分成數次、小口小口喝下,
    不要一次猛灌500、800㏄。避免攝食肉湯或肉汁(因為經過長
    時間烹調的肉湯或肉汁,通常含有大量溶出的普林)。

第二招:規律運動,作息正常適度運動可以促進血液循環,對代謝尿酸
    、預防痛風發作有一些幫助,先從每天健走20∼30分鐘做起,
    或者一星期游泳三次,運動之後記得補充水分。

第三招:維持理想體重維持理想體重範圍,體重過重時宜慢慢減重,快
    速減重會引起組織分解,造成大量尿酸的產生,因起痛風發作
    ,有需要時可請營養師設計及指導飲食。

第四招:避免飲酒酒在體內代謝產生『乳酸』,影響尿酸排泄,也會加
    速尿酸的形成,故患者需禁酒,尤其是啤酒最容易導致痛風發
    作。多喝水份則可以促進尿酸排泄及預防尿路結石。

第五招:多食蔬果,少脂肪多用富含維生素B、C的食物,可促使組織
    內淤積的尿酸鹽溶解。並應多吃富含鹼性的食物,如蔬菜、水
    果等以提高尿酸溶解度。應力求飲食均衡,並避免食用普林含
    量過高的食物(如:雞肝、鴨肝、豬小腸、牡蠣、蛤蜊、肉汁
    、濃肉湯汁)。


資料來源:衛生署國民健康局

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