營養調理 的最新新聞

糖尿病患怎麼吃月餅?如何精算「醣類」攝取量

中秋節即將到來,月圓花好團圓時候,許多糖尿病或是三高患者常常會問,我可以吃月餅嗎?書田診所新陳代謝科主任洪建德指出,藥物與適當月餅量的升糖曲線相配合,以及熱量要...

中秋烤肉不發胖!健康低熱量烤肉醬

八月十五中秋夜是中國的三大節日之一,也是國人一般認為的團圓夜,各地的遊子紛紛趕回故鄉與家人相聚。親朋好友相聚難免烤烤肉吃吃喝喝一番,在大快朵頤的同時,您是否擔心...

中秋月圓臉不變圓!月餅挑選5妙招

相聚團圓的中秋佳節即將到來,許多民眾會購買月餅與家人一同享用,或作為伴手禮贈送給親友,但傳統月餅油脂、糖及熱量皆高,過量食用容易造成身體的負擔,市面所販售1顆約...

發芽的馬鈴薯有毒!嚴重恐致死

發芽的馬鈴署吃不得!「芽眼」一個常被卡通化可愛的植物繁衍現象,卻可能萌發危機,您是不是常聽聞馬鈴薯發芽了就不能吃的說法,但是我們不也常吃到發芽的蕃薯嗎?這到底是...

怎麼補充營養?營養師:吃「全穀」就對了

東方傳統米食文化,隨著飲食西化,米食的角色漸被其他精緻米、麵食類取代,然而米食的營養價值的優缺點是值得大家深入探究,隨著現代人急於由各類食品中獲取豐富的營養價值...

不知怎麼挑好油?先認識油品的製造過程

油品是家家戶戶料理菜餚時不可或缺的原料,您是否明白油品標示上的精煉是什麼意思呢?選購時又該注意哪些事項呢?食藥署建議,先認識油品的製造過程,才能正確選用適合的油...

三低一高飲食原則, 免憂中秋發胖

中秋月圓人團圓,應景食品如月餅、柚子等及烤肉活動更是不可或缺的。在這歡樂氣氛中掌握健康飲食原則,特別是慢性病患者(糖尿病、高血脂症、心血管疾病),享受秋節美食之...

過個健康無負擔的中秋節:DIY月亮香餅、花式柚子飲

中秋佳節將至,還在煩惱吃燒烤太油膩,又渾身木炭味嗎?花蓮慈濟醫院舉辦中秋廚藝教室,由營養科營養師設計出應景的「月亮香餅」、「花式柚子飲」,教大家如何利用新鮮、天...

進口食品包裝藏陷阱,選購4秘訣

進口包裝食品真的「介高尚」嗎?有些消費者對舶來品存有「貴就是好」的迷思,國人對進口包裝食品的消費程度正逐年成長。對此,食品藥物管理署提醒,消費者在選購進口包裝食...

中秋團圓吃好料,食安5大問題不可輕忽

中秋佳節是親友團聚美食共享的重要節日,食品藥物管理署(下稱食藥署)為讓民眾吃的安心,聯合行政院農業委員會(下稱農委會)及各縣市衛生局,結合「食安五環」跨部會合作...

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