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寒風颼颼不用愁,百元進補好過冬

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時逢冬季,開始常常聽到病患熱切詢問有關冬令進補相關問題,譬如「醫師,你看我需不需要抓一些藥回去燉個補?」「醫師,我媽媽在外面藥房抓了幾帖十全大補湯,不曉得適不適合我吃?會不會吃了又上火?」「醫師,我婆婆聽隔壁鄰居推薦買兩帖好貴的中藥,說要來幫全家人補一下,是不是貴的藥都比較補?」

  

臺北市立聯合醫院中醫院區中醫科中醫師詹琬菁說,其實早在中醫經典《內經素問.四氣調神論》裡就提到冬季養生方法:「冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無泄皮膚使氣亟奪,此冬氣之應養藏之道也。」意思是說,冬季這三個月,大自然萬事萬物都處於一個閉藏狀態,人類生存以應天地之氣,所以必須要養精蓄銳,早睡晚起,儲備能量,以迎接來年生機蓬勃春天。在這個時候,適時適度服用一些養生藥膳,不僅可以幫助我們度過寒冬,還可以為明年健康加分。

  

然而,現代人往往同時具有營養過剩但又腸胃差的毛病,多半因為經常性暴飲暴食,還有喜歡喝冰飲習慣造成,怎樣補才能吃出健康?必須根據體質,配合個人飲食習慣和生活作息,在一般補藥方中做一些藥物加減,才能符合個體差異,補得更有效率。

  

詹琬菁針對不同性別、年齡層提供三種大補帖,讓你(妳)從藥膳、茶飲、泡腳浴、穴位按摩DIY中多管齊下,達到輕鬆補冬又能快樂渡過經濟寒冬。




[冰山美人方]


•適應症:偏氣血虛弱、虛寒體質適合。冬天容易手腳冰冷、別人穿三件衣服妳穿五件還喊冷、一到生理期就痛得想請假的美眉們。




•藥膳:將桂枝3錢、白芍3錢、甘草2錢、老薑2片、大棗10枚、當歸3錢、桃仁2錢、與一隻鴨腿放入碗中,加水蓋滿材料,放入電鍋,燉煮至鴨腿熟透,食用前加些許鹽巴調味即可。




•茶飲:桂圓5顆、老薑1片、紅棗三粒、紅糖適量,加水煮滾後轉小火煮十分鐘,或直接用熱開水沖泡至出味即可飲用。




•泡腳浴:1000CC水加入桂枝3錢、老薑4片、川芎5錢煮滾,再轉小火煮5分鐘,過濾藥渣後,倒入深過腳踝泡腳盆,以溫水稀釋至適溫即可開始浸泡。




•穴位按摩DIY:於平時可按壓三陰交、太谿等穴有補氣養血效果,痛經時加按關元穴來益腎止痛。




[疏經活絡方]


•適應症:偏筋骨虛弱、氣滯血瘀體質。




•適合:長期久坐久站、眼睛乾澀、一整天下來就肩背僵硬、一變天就落枕、轉個彎就閃到腰的上班族。




•藥膳:將黃精5錢、胡桃肉5錢、生薑2片、青蔥少許與適量牛肉切塊放入碗中,加水蓋滿材料,放入電鍋,燉煮至牛肉熟透,食用前加些許鹽巴調味即可。




•茶飲:黃耆2錢、生薑1片、桂枝三錢,加水煮滾後轉小火煮十分鐘,或直接用熱開水沖泡至出味即可飲用。




•泡腳浴:1000CC水加入桂枝3錢、薑黃5錢、枸杞5錢煮滾,再轉小火煮5分鐘,過濾藥渣後,倒入深過腳踝泡腳盆,以溫水稀釋至適溫即可開始浸泡。




•穴位按摩DIY:眼睛乾澀時可按壓攢足穴,肩背僵硬痠痛時可加按手三里穴,天冷扭傷腰部可用腰腿點緩解疼痛。




[過敏兒方]


•適應症:偏脾肺氣虛的體質。




•適合:早上一起來就鼻塞、打噴嚏、流鼻水,容易感冒咳嗽又不容易好,季節交替就氣喘發作,注意力不容易集中,情緒起伏不定小朋友。




•藥膳:將桂枝3錢、白芍3錢、甘草3錢、生薑2片、大棗6枚、厚朴2錢、杏仁2錢、與適量豬肋排放入碗中,加水蓋滿材料,放入電鍋,燉煮至排骨熟透,食用前加些許鹽巴調味即可。




•茶飲:黃耆1錢、白朮1錢、防風2錢,加水煮滾後轉小火煮十分鐘,或直接用熱開水沖泡至出味即可飲用。




•泡腳浴:1000CC水加入桂枝3錢、生薑4片、白朮2錢煮滾,再轉小火煮5分鐘,過濾藥渣後,倒入深過腳踝泡腳盆,以溫水稀釋至適溫即可開始浸泡。




•穴位按摩DIY:平時可按壓魚際、曲池穴來保養呼吸道和提升免疫力,鼻過敏嚴重時可按壓迎香穴來緩解不適的症狀。



詹琬菁特別要提醒大家有以下三種情況時,應暫停進補,或者請教合格中醫師後再行進補。

一、急性感染症、感冒、咽喉腫痛、發燒者,不宜進補。

二、患有糖尿病、高血壓、高血脂、痛風者,不宜過用動物內臟和海鮮來進補。

三、平時容易腹脹、腹瀉者,應避免使用太過滋膩的藥材。





新聞資料來源:臺北市立聯合醫院


本文作者:臺北市立聯合醫院 詹琬菁醫師
最後編修時間: 2019-05-26 13:12:17.0

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