炎炎夏日，胃口盡失，除了飲料、剉冰之外，能放進嘴裡享受沁涼的食材到底還有哪些呢？其實屏除刻板印象，能達到清涼消暑的好食材，其實就在你我身旁。
薑作用於體內具有暖和臟腑的功效，並藉由排汗的方式，幫助身體釋放毒素，同時也能促進皮膚及末梢神經的循環。根據不同的生長期，薑又可分為生薑（嫩薑）、粉薑、老薑、薑母...
『早上三片薑，勝過喝參湯』，薑是頗有名氣的調味品，它能將自身的辛辣、芳香滲入菜肴中，無論是魚、肉、蛋、青菜，只要有少許薑絲或薑片，就會使菜的味道更加鮮美、柔和可...
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