米 的最新新聞

米酵菌酸抑制粒線體功能死亡率高!如何透過日常保養維護粒線體機能?

米酵菌酸會抑制粒線體上的轉位酶(adenine nucleotide translocase, ANT),這種轉位酶的主要功能是促進粒線體內部與外部的能量轉換,...

水果蔬菜傻傻分不清?營養師點名幾種易誤解食物

在追求理想體態時,我們常常陷入食物分類的困擾。了解全穀雜糧、蔬菜、水果的區別至關重要。大番茄是蔬菜,小番茄卻是水果。馬鈴薯、地瓜等雖美味,卻屬於全穀雜糧。玉米筍...

三餐都不吃米飯、麵食等澱粉類食物,血糖仍降不下來?

掌握均衡飲食,是預防糖尿病的不二法門。澱粉類食物如米飯、麵食和全榖根莖,提供身體所需的能量,避免過度減少澱粉攝取。均衡飲食可避免血糖波動,降低糖尿病風險。避免攝...

到處都是減肥陷阱!甜點、米飯控如何與頑固脂肪分手?

「糖上癮」是現代人的隱憂,米飯、點心、漢堡在台灣無處不在,肥胖成為人人面對的問題。纖體天成體重管理中心主任徐光漢指出,肥胖導致的代謝症候群危害巨大,但我們有多種...

如何選擇健康米?開封後要在這個期限內吃完

選購與烹煮米飯,是每個家庭都需要關心的重要課題。從碾製日期到外包裝,都是選擇優質米的關鍵。透過晶瑩剔透、粒粒飽滿的外觀,輕鬆辨別新鮮與否。選購本土米,更能確保取...

營養師盤點3種營養素,吃出好視力

過去三年因為疫情的緣故,人與人之間的互動模式皆改為3C產品,但若長時間使用3C產品對眼睛會產生危害。視力保健除了控制使用3C產品的時間之外,也可以透過飲食去改善...

抗性澱粉是什麼?減重醫師分享:主食這樣選!幫助有效減重、助排便

隨著健康養生意識抬頭,許多人改以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精製白米。對此,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,其實水煮餐的紫米也是一種精緻澱粉,且紫米...

什麼是無麩質飲食?營養師分享:此類最佳主食也能幫助減重!

近年來不少歐美明星推崇「零麩質」生活,不僅有減肥效果,身體也會變得更健康。對此,營養師余朱青解釋,無麩質飲食法確實能減輕體重,但只要平時少吃高澱粉、高糖分的食物...

患有乳糜瀉的人要怎麼吃 ? 執行無麩質飲食幫助改善 !

乳糜瀉是一種天生基因缺陷造成的自體免疫系統疾病。主要是因為吃進含有麩質的食物引起的過敏反應。麩質存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。當有乳糜瀉的人吃進含麩質的食物...

吃醋可調整身體酸鹼值?!專家籲有「這症狀」空腹千萬別喝!

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,描述的是生活中的七種重要物品,而「醋」正是其一!醋,可用於醃漬、用於菜餚調味,也能稀釋作為醋飲,讓飲食生活更加有滋有味。食藥署邀請專...

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