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甚麼是酵素?

有此一說:

有人說人體的酵素是有一定份量,用完了就沒有,所以要補充,以減速身體的使用量,請問酵素是甚麼?真如上述所說每個人都有一定份量,用完就沒有了嗎?


KingNet皮膚科醫師回答
怡人診所 汪威達醫師

酵素是ㄧ種蛋白質
可以幫助體內細胞進行化學反應
酵素會視需求而製造
只有需要時才製造出來


KingNet皮膚科醫師回答
翰生診所 張凱傑醫師

各種不同的酵素有各自的功效,分泌或製造酵素的器官也有各有不同
「每個人都有一定份量」這句話其實是有問題的
只要器官正常,當然可以持續製造酵素
但是如果傷害到製造酵素的器官,當然對於該酵素的製造或分泌就會有影響。



KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
久太生技股份有限公司 陳建宇藥師

酵素是一種蛋白質,只要必須胺基酸含量充足,就不必擔心製造酵素的原料不足,但是,原料即使充足,如果不攝取澱粉、脂質等營養素,仍然會因為能量不足而發生酵素製造過程不順利的情況,而維生素或是微量元素在體內能夠扮演輔酵素的角色,是酵素發揮作用時不可或缺的元素。

市面上有些保健品明白酵素對人體的重要性,因此就以這樣的字眼行銷,但是嚴格而言,這類產品並不能稱之為酵素,應該稱為蔬果發酵液,這些發酵液在抗氧化力反面去確實不錯,但能稱為酵素的應該是消化酵素,如鳳梨酵素、木瓜酵素就對消化有幫助,當然,有些公司是添加人體本身擁有但可能不足的澱粉酵素、脂肪酵素、蛋白質酵素等。

去除消化系統的消化酵素,人體其他系統的酵素如果要補充,應該要飲食均衡,充分的休息及運動才是不二法門,不能只依靠有點誇大意味的酵素產品。
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

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