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委託實驗室檢驗,送檢前要先知道這些事

近年來爆發許多黑心食品,引發國人對食品安全高度關切,民眾和業者該如何選擇、委託民間實驗室才能得到可信的檢驗結果?食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)建議,選擇食藥署認證的實驗室,並認明檢驗報告是否有「實驗室認證標章」,才能確保品質和公信力喔!

圖片來源:by jk1991 from FreeDigitalPhotos.net

自93年開始實施食品實驗室認證制度以來,所有申請認證的實驗室,須符合國際規範「測試與校正實驗室能力一般要求」(ISO/IEC 17025),以及食藥署的相關規定,經文件審查及實地查核通過後,才可取得實驗室認證。對於認證的檢驗實驗室,食藥署會安排定期查核、不定期查核及能力試驗等監督機制,確保實驗室的檢驗品質及公信力。

為強化民眾對食藥署認證實驗室所出具報告的信心,食藥署於99年11月設置「實驗室認證標章」,傳遞「實驗室有認證,產品檢驗有保證」的理念。目前只有通過認證的實驗室,才可以在檢驗報告上掛認證標章,如果實驗室未取得認證、或認證範圍遭到終止或撤銷時,就不得再使用本標章。 

食藥署提醒,在委託送驗前須注意:

1. 先確認實驗室哪些項目已經取得食藥署認證。

2. 解讀報告時也須留意檢驗報告上的檢驗項目,是否取得食藥署認證的標示。

3. 檢驗報告上也要標示所採用的檢驗方法,認證項目的檢驗,必須採用食藥署公開檢驗方法。 

要注意的是,實驗室是受業者或民眾委託檢驗,檢驗報告僅能對該送驗樣品負責,另因送驗樣品非由實驗室抽樣,因此實驗室無法追溯送驗樣品的代表性,即便是認證實驗室出具的報告,也不能對產品合法性進行判斷,產品的合法性仍須由政府相關單位判定。

截至105年7月4日止,食品認證實驗室計有81家804品項。相關認證實驗室名單公布於食藥署網站:ttp://www.fda.gov.tw/「業務專區」/「實驗室認證」。 
本文作者:衛生福利部食品藥物管理署

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