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原型食物暗藏陷阱?!減重醫師傳授破解方法,讓你減重不卡關!

作者/KingNet國家網路醫藥 整理報導 蕭捷健醫師同意授權

「我幾乎都吃原型食物, 蛋白質也吃很夠,還都有運動,為什麼體重都沒有下降?」大部分人都有一樣的「原型食物的陷阱」。為什麼都吃原型食物,還是沒有瘦呢?還有,蛋白質吃太多也不會瘦?蕭捷健醫師在粉專分享四招,減重時避開原型食物的陷阱!

四原型食物陷阱:攝取過多澱粉、脂肪、豆製品、蛋白質


1、吃太多「健康」澱粉

早上來一杯400cc的燕麥奶拿鐵,熱量就破200kcal了,等於吃下一個蜜糖波提(214 kcal);燕麥奶屬於五穀雜糧類,熱量是豆漿的1.4倍,碳水化合物是豆漿的4倍,蛋白質不到豆漿的一半。雖然原型大燕麥粒、地瓜、糙米、南瓜等都是優質澱粉,但還是要適量攝取,建議不要超過餐盤的1/4。

2、吃太多脂肪

如果你吃的肉油脂含量比較豐富,熱量也不會少。牛小排的油脂佔28%,豬頰肉達到50%,以油脂1克9大卡的熱量計算,每天吃肥肉,要達到增肌減脂蛋白質的攝取量,熱量就遠遠超過了。雖然攝取堅果和深海魚的omega-3油脂能抗發炎,對身體有益,但是健康的油脂一樣是1g 九大卡喔!
攝取蛋白質,還是要盡量以低脂的肉類、海鮮或蛋白質補充劑為主。不要為了吃夠蛋白質,反而吃下一堆肥肉和膽固醇。

3、吃太多豆類製品

豆漿和豆腐中的蛋白質含量都在40%左右,剩下的是澱粉和油脂;喝兩千CC濃豆漿,會攝取到450大卡左右蛋白質以外的熱量,相當於兩碗飯。
因此,豆漿當水喝,是不行的喔。

4、吃太多蛋白質

蛋白質要吃夠,是為了減重時不要掉肌肉,同時也有促進代謝、增加食物產熱效應、降低食慾等好處;但是,蛋白質吃過多,最後也是會變成脂肪堆起來喔!我們在一餐內很難吸收超過50g的蛋白質,血液中無法被利用的氨基酸,會透過糖質新生作用轉換成葡萄糖,最後變成脂肪的形式儲存。建議在減重時一天攝取體重1.5倍蛋白質即可,最多不需要超過體重的2.2倍。

如果你是一個60公斤的人,減重時每天500cc豆漿、兩顆蛋、兩塊四指的瘦肉、一份20g蛋白粉就夠了。

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醫師_蕭捷健
蕭捷健
醫師
簡介
•【現任】三樹金鶯診所體重管理主治醫師
•【經歷】美國運動醫學會健身教練(ACSM-CPT)培訓師
•【學歷】陽明大學醫學士

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