冬蟲夏草是在眾多的中藥材中，較為珍貴的藥材之一，因它是真菌寄生
在昆蟲體內，形成蟲菌結合體的植物。冬天埋在土中，表皮長毛，觸摸
能動，形成有如蠶蟲，到了夏天則毛出土面半截化為草，若不收取，至
冬天復化為蟲，因此有冬蟲夏草之稱。其產量頗為有限，因而在中藥材
市場，價錢並不便宜。
冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種
考試書籍「本草備要」記載，產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面
上所販售的，產在西藏、青海一帶的蟲體較大，價錢當然也較為貴。其
中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲，即一尾尾的分開，把蟲則八
尾左右用紅繩捆成一小把，約四兩重又縛成一大把，同是冬蟲夏草，二
種的價錢卻有天壤之別。
在中藥典籍的記載冬蟲夏草性平味甘，入肺與腎經所以有保肺益腎，止
血化痰，已勞嗽的功效。一般來說，中藥鋪大部分都用在「補腎明目」
為多，且與食品合燉作藥膳，對人體的保健，頗具功效。研究及長期耳
濡目染的經驗所得，如能配伍其他藥物，與適合某種病體的食物，功效
更為顯著。如：
一補腎明目
對腎水不足，或老化引起的二眼昏花，視力不良，或慢性腎功能衰弱
，配合枸杞、黃精、久年熟地，加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑
魚」燉服。依據「備要」乙書；九孔鮑魚之類，能治青盲內障，所以
，作藥膳燉時，對上述症狀，助益很大。
二腎虛腰腳無力，骨筋酸痛
配合當歸、杜仲、淮七，放入少量小排骨或豬尾骨，加入少許米酒燉
服。以中醫藥的學說「腎主骨」骨有補骨的作用，雖沒科學的根據，
但用現代醫學的分析來解釋，因骨髓中含有豐富的鈣質，對人體骨骼
的發育及保健，大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋，幫助血液循
環，對減輕骨節酸痛也有助益。
三腎水不足，陽氣衰弱
配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食，以冬蟲夏草補腎虛，人蔘
補「氣」鹿茸生精補髓，養血助陽，並治一切虛損勞傷，蛤蚧強壯陽
道，又得自羊肉益氣的助力，效果非常良好。
四氣虛喘嗽或勞咳痰血
皆因肺腎二虛，如沒有表邪，可配合人蔘、麥冬、紅棗加入少許冰糖
以潤肺，白水燉服。既是肺腎的虛弱，冬蟲夏草最為適宜，左以人蔘
補氣止血，麥冬瀉肺臟的虛火，又能治嗽止血，可以說是此症保健的
良藥。
五冬蟲夏草與西洋蔘〈粉光蔘〉，配合紅棗，放三五片瘦肉用白水燉食
，是清補上品，因西洋蔘能生津降火，對肺虛咳嗽，津液不足，以致
口乾舌燥，虛而有火得體質，或對局部的過敏，如氣管、鼻子受氣候
冷熱變化的影響，抵抗力不足發生的過敏現象，都非常適合，長期飲
用，無副作用，效果絕佳。
六消渴症配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉，用白水沖泡或燉煮
當茶喝，對糖尿引起的口渴，有很明顯的改善，也能減少尿液中的糖
分，而消除倦態。
七配用人蔘沖泡當茶喝，能大補肺中元氣，強化腎臟功能。依據大韓民
國人蔘公社，近半年來對人蔘進行科學方面的研究，其效果不僅對於
安靜中樞神經及動脈硬化症，有顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育
，逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制
作用。
由國立中國醫學研究所研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要
成分後發現，其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用，
因此可推斷其具有抗癌因子。此外，其實體的自然產物對腎臟某細胞的
分裂亦有抑制作用，而該種細胞的分裂，常會引發腎臟組織的發炎反應
，因此亦可證明冬蟲夏草，可保護腎臟不會受到免疫系統破壞所造成的
傷害。
研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗癌的功效，很可能不只是空穴來
風，根據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示，從冬蟲夏草分離出的一
種活性物質，具有抑制腫瘤細胞生長的作用，未來若通過動物實驗，有
可能發展為抗癌新藥，運用於人類人體。
台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈，他已在冬蟲夏草中找到一種活
性成分，在動物實驗模式中，可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球
疾病之一免疫球蛋白Ａ腎炎的惡化，林青滿醫師與國立中國醫藥研究所
副研究員郭育綺，在中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專題演講中指
出，在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作用活性化物質，是從冬蟲夏
草中草頭部的子實體部萃取出來，命名為CS-HIA。
這種活性物質對血癌、肺癌、腎臟癌及Ｂ細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用
。維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視，多項相
關研究曾在台灣醫學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王
永欽，將含有清氣行瘀、泄濁解毒的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨
化，初步發現能清除代謝廢物及尿毒素，降低尿毒氮，尿酸等，改善終
末期腎病患者的症狀，療效優於只用腹膜透析液進行血液透析的患者。
如此看來，洗腎用中藥，在不久的將來，可能會研究出冬蟲夏草，可改
善終末期腎病患者的福音。
冬蟲夏草對本文所述的保健作用，獲有良好的成果，但平時仍需注意飲
食及運動，對疾病的治療必須經醫師診察，依醫師處方指示使用，如此
才能獲得健康的保障。
在昆蟲體內，形成蟲菌結合體的植物。冬天埋在土中，表皮長毛，觸摸
能動，形成有如蠶蟲，到了夏天則毛出土面半截化為草，若不收取，至
冬天復化為蟲，因此有冬蟲夏草之稱。其產量頗為有限，因而在中藥材
市場，價錢並不便宜。
冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種
考試書籍「本草備要」記載，產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面
上所販售的，產在西藏、青海一帶的蟲體較大，價錢當然也較為貴。其
中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲，即一尾尾的分開，把蟲則八
尾左右用紅繩捆成一小把，約四兩重又縛成一大把，同是冬蟲夏草，二
種的價錢卻有天壤之別。
在中藥典籍的記載冬蟲夏草性平味甘，入肺與腎經所以有保肺益腎，止
血化痰，已勞嗽的功效。一般來說，中藥鋪大部分都用在「補腎明目」
為多，且與食品合燉作藥膳，對人體的保健，頗具功效。研究及長期耳
濡目染的經驗所得，如能配伍其他藥物，與適合某種病體的食物，功效
更為顯著。如：
一補腎明目
對腎水不足，或老化引起的二眼昏花，視力不良，或慢性腎功能衰弱
，配合枸杞、黃精、久年熟地，加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑
魚」燉服。依據「備要」乙書；九孔鮑魚之類，能治青盲內障，所以
，作藥膳燉時，對上述症狀，助益很大。
二腎虛腰腳無力，骨筋酸痛
配合當歸、杜仲、淮七，放入少量小排骨或豬尾骨，加入少許米酒燉
服。以中醫藥的學說「腎主骨」骨有補骨的作用，雖沒科學的根據，
但用現代醫學的分析來解釋，因骨髓中含有豐富的鈣質，對人體骨骼
的發育及保健，大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋，幫助血液循
環，對減輕骨節酸痛也有助益。
三腎水不足，陽氣衰弱
配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食，以冬蟲夏草補腎虛，人蔘
補「氣」鹿茸生精補髓，養血助陽，並治一切虛損勞傷，蛤蚧強壯陽
道，又得自羊肉益氣的助力，效果非常良好。
四氣虛喘嗽或勞咳痰血
皆因肺腎二虛，如沒有表邪，可配合人蔘、麥冬、紅棗加入少許冰糖
以潤肺，白水燉服。既是肺腎的虛弱，冬蟲夏草最為適宜，左以人蔘
補氣止血，麥冬瀉肺臟的虛火，又能治嗽止血，可以說是此症保健的
良藥。
五冬蟲夏草與西洋蔘〈粉光蔘〉，配合紅棗，放三五片瘦肉用白水燉食
，是清補上品，因西洋蔘能生津降火，對肺虛咳嗽，津液不足，以致
口乾舌燥，虛而有火得體質，或對局部的過敏，如氣管、鼻子受氣候
冷熱變化的影響，抵抗力不足發生的過敏現象，都非常適合，長期飲
用，無副作用，效果絕佳。
六消渴症配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉，用白水沖泡或燉煮
當茶喝，對糖尿引起的口渴，有很明顯的改善，也能減少尿液中的糖
分，而消除倦態。
七配用人蔘沖泡當茶喝，能大補肺中元氣，強化腎臟功能。依據大韓民
國人蔘公社，近半年來對人蔘進行科學方面的研究，其效果不僅對於
安靜中樞神經及動脈硬化症，有顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育
，逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制
作用。
由國立中國醫學研究所研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要
成分後發現，其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用，
因此可推斷其具有抗癌因子。此外，其實體的自然產物對腎臟某細胞的
分裂亦有抑制作用，而該種細胞的分裂，常會引發腎臟組織的發炎反應
，因此亦可證明冬蟲夏草，可保護腎臟不會受到免疫系統破壞所造成的
傷害。
研究中藥的機構，認為冬蟲夏草具有抗癌的功效，很可能不只是空穴來
風，根據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示，從冬蟲夏草分離出的一
種活性物質，具有抑制腫瘤細胞生長的作用，未來若通過動物實驗，有
可能發展為抗癌新藥，運用於人類人體。
台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈，他已在冬蟲夏草中找到一種活
性成分，在動物實驗模式中，可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球
疾病之一免疫球蛋白Ａ腎炎的惡化，林青滿醫師與國立中國醫藥研究所
副研究員郭育綺，在中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專題演講中指
出，在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作用活性化物質，是從冬蟲夏
草中草頭部的子實體部萃取出來，命名為CS-HIA。
這種活性物質對血癌、肺癌、腎臟癌及Ｂ細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用
。維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視，多項相
關研究曾在台灣醫學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王
永欽，將含有清氣行瘀、泄濁解毒的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨
化，初步發現能清除代謝廢物及尿毒素，降低尿毒氮，尿酸等，改善終
末期腎病患者的症狀，療效優於只用腹膜透析液進行血液透析的患者。
如此看來，洗腎用中藥，在不久的將來，可能會研究出冬蟲夏草，可改
善終末期腎病患者的福音。
冬蟲夏草對本文所述的保健作用，獲有良好的成果，但平時仍需注意飲
食及運動，對疾病的治療必須經醫師診察，依醫師處方指示使用，如此
才能獲得健康的保障。
