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道聽不塗說
用橄欖油炒菜到底好不好呢?

有此一說: 看到某些文章會標榜橄欖油的不飽和脂肪酸種種好處, 但前幾天看到某篇文章又描寫, 其實橄欖油高溫會變質, 產生對人體不好的物質, 反而會危害健康, 涼拌使用較好。 不過電視廣告那麼多油品, 每個都強調橄欖油多好又多好... 那到底用橄欖油熱炒食物, 是好還是不好呢? 而純橄欖油又超級貴, 如果花錢買到錯誤使用方式, 不是很不划算... 謝謝 充滿...more

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