營養師 高敏敏

蘇丹紅是一種非法添加物，被禁止添加在食品內。雖然目前沒有明確證據顯示蘇丹紅會對人體致癌，但過量食用可能導致肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。為了避免吃到蘇丹紅，建議...

柿子與螃蟹，美味組合還是慎選？營養師高敏敏揭密柿子螃蟹謠言，結論是安心品嚐！然而，她提醒柿子中的單寧酸與螃蟹的蛋白質一同攝取可能影響消化，建議敏感者避免同時進食...

愛好美食的你，是否也愛上迷人的起司風味？營養師高敏敏為你揭開起司的營養小秘密。2片起司，熱量僅136kcal，卻擁有豐富的鈣質，相當於1杯牛奶。鈣質不僅維護骨骼...

無花果具有多種益處，包括抗疲勞、抗便秘、降血壓、強化骨質、消水腫、養顏美容等等。然而，加工後的無花果乾熱量高、糖分高且營養價值低，建議食用時要節制。

營養師高敏敏分享「佛系瘦餐盤」原則，強調飲食控制對健康甩肉重要。各類營養份量要掌握，如豆魚蛋肉1掌心、蔬菜1個拳頭多一點、全穀雜糧跟蔬菜一樣多、油脂堅果種子1茶...

你有沒有遇過這樣的情況，感覺身體怪怪的去醫院檢查卻沒什麼事，最後發現只要放個假、放輕鬆一下，身體就好像輕鬆一點了。營養師表示，這是因為自律神經的交感神經失衡的緣...

青椒入菜一上桌，很多人會避掉這道，跳過不吃的人總覺得青椒味道讓人難以接受…相對起來彩椒接受度就高出許多！到底不同顏色有甚麼不一樣之處呢？高敏敏營養師在粉專分享青...

春節到除了年夜飯，大家有沒有發現家裡突然多了很多「懷念的老味道」？過年就是要吃傳統點心呀！敏敏營養師貼心幫大家準備好熱量圖鑑，最喜歡哪一個老味道？

氣溫直直降、放假就是要吃鍋聚一波，到底要選擇哪種湯底好呢？難道你也是屬於天冷就想吃點辣？還是無辣不歡的辣控？網路上常傳吃辣傷胃、吃辣可以促進新陳代謝....這些...

越來越多人喜歡自己下廚，但是總是很害怕蔬果沒有清洗乾淨，不小心將殘留農藥的蔬果就這樣吃下肚…於是開始焦慮、到底要不要用清潔液、小蘇打、鹽巴水來清洗。高敏敏營養師...

國人喜歡飯後喝點茶解膩，過往除了用熱水來泡茶，但天氣一熱真的很難喝下肚....不過現在用冷水也可以泡出香味兼具的茶飲！市售茶包種類多樣，到底該如何泡出一壺好茶呢...

香蕉是一年四季都可吃到的水果，攤販上不難看到綠色皮、黃色皮的香蕉，平平都是香蕉營養都一樣？營養師說，其實香蕉熟度不同、營養也不一樣！到底差有何區別，快看高敏敏營...

養生潮盛行，時不時就有網路傳言吃這個可以抗癌、喝那個可以豐胸...等，近來有傳聞喝黑木耳汁可以降低膽固醇、清腸胃、還能減重！而白木耳汁養顏美容。到底黑、白木耳有...

心情總是起起伏伏，昨天還笑臉迎人，今天就憂鬱到只想躲在角落哪也不想做！除了自己之外也要關心身邊的好朋友，因為情緒一來，可能會做出傷害自己的行為喔！營養師高敏敏整...

你常有小腹微凸、肚子鼓鼓的困擾嗎？其實飲食中有些食物很容易造成脹氣！ 到底要該如何避免、又該如何化解肚子充滿氣的危機呢，邀請敏敏營養師為大家說分曉！

夏季盛產荔枝，冰冰涼涼吃上幾顆，真是快活又消暑！你也是荔枝控嗎？要注意荔枝屬於高升糖指數的水果，一下子吃太多可能會造成血糖大幅波動！敏敏營養師分享，曾經在門診上...

豆酥鱈魚、香煎鱈魚你喜歡哪一種鱈魚料理？鱈魚肉質鮮美，市面上販售著各式各樣的鱈魚，你買到的是真的鱈魚，還是價格較低的油魚呢？到底要怎麼買能買到真鱈魚，專家教你如...

外表看起來瘦就是真的瘦？普羅大眾都有這個迷思！高敏敏營養師說到不要羨慕看起來纖瘦的人。因為有些人看起來很瘦，但其實體內脂肪卻很高！這種稱為「泡芙人」，雖然看起來...

國內正走向與新冠肺炎共存的階段，確診人數仍持續增加中！健康的人要持續做好日常防護，而不小心確診者也要時時注意自己健康狀況，在過程中確保自己有攝取到足夠營養，才能...

慶端午！你最期待吃什麼口味的粽子？北部粽、南部粽、鹼粽、破千卡的荷葉粽、各式各樣的甜粽，到底熱量多少、又要怎麼消耗掉這些熱量，快來看看高敏敏營養師怎麼說！

你是火鍋重度愛好者、看到餐桌上的肉片總是忍不住涮個12盎司嗎？吃肉無罪，但其實火鍋肉片種類很多，當心你以為的天然油花，其實只是額外加工製成的！高敏敏營養師教你如...

不復胖才是真的瘦！要瘦得久、不是瘦得快。因為瘦得快，很有可能發生溜溜球效應。一起來看敏敏營養師傳授不復胖餐盤”211餐盤減肥法”，想一直維持健康好體態餐盤這樣擺...

養生風盛行，許多民眾開始攝取全穀類食物，而全麥麵包常會列入清單，但是全麥麵包真的比較健康嗎？小心可能是假全麥！要知道真正「符合全麥比例」的全麥麵包，口感比較粗、...

短時間過多熱量的攝取，不至於造成立即性危害，但是長時間不注意，就會造成不好影響。春節後立刻藉由改變飲食習慣，讓自己身體恢復正常。年後減脂大作戰，可以怎麼做呢？

春節期間與家人團聚，美食佳餚，肯定少不了！短時間過多熱量的攝取，其實不至於造成立即性危害，但是如是長時間不注意，就會造成不好影響。藉由改變飲食習慣，可以讓自己身...