醫學名詞

小麥 wheat

小麥可分為冬小麥和春小麥兩種,也可以用麵筋的含量來分為硬小麥和軟小麥。小麥也可以釀啤酒,但是沒有大麥用得多。另外還有不太結種子的小麥用來放飼牛羊。此外小麥也可長成翠綠的小麥草,打成小麥草飲料。

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