Q:藍藻與綠藻有何不同?

A:

一般大家比較常見的藻類是一種叫做「綠球藻」的單細胞綠藻。其用法用量服用和藍藻相同。因為綠藻和螺旋藍藻的基本成份只有些許的差異。

螺旋藍藻是一種藍藻綱、螺旋屬的多細胞藻類,體積大概是綠藻的一百倍。與綠藻對照比較時,螺旋藍藻的蛋白質含量比較高、細胞壁比較薄。綠藻和螺旋藍藻一樣也有豐富的葉綠素,但是螺旋藍藻還有特殊的青色素和胡蘿蔔素。螺旋藍藻目前在歐洲、美國、日本都有大規模的量產計畫,以作為一般食品使用。

2007-01-12 16:08:21

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