Q：長期喝牛奶對身體有害？

A：

有此一說：

近期家母聽朋友轉述，說牛奶喝了會在體內轉成酸性，常喝對身體有害，而禁止飲用牛奶；加上因台灣乳農都會給乳牛施打「催乳針」，所以台灣的牛奶不能喝，只能喝進口的。因家中正有2個正在發育期的兒童，所以為此傷透腦筋。長期以來喝牛奶增加鈣質，是發育期必備的食品，現反變成有害身體，令人無所適從。若會在體內造成酸性，每日飲用量大約多少？煩請協助解惑，感謝。

KingNet新陳代謝科醫師回答
怡人診所 汪威達醫師

體內酸鹼值會保持恆定，不必擔心會受到喝牛奶而影響，對於政府認證合格的牛奶請放心飲用。


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

牛奶是給牛喝的。這在自然醫學內已經是國民生活需知般穩固，如鋼鐵般堅硬的法則。簡單的來說，牛奶裡面的蛋白質跟養分都是專門為了使小牛成長而設計，跟人類一點關係都沒有。也因此人體的免疫系統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏的現象，例如：鼻塞、腹瀉、紅疹、等等。

牛奶裡面也含有大量的細菌病毒、荷爾蒙、抗生素、感染源、還有化學藥劑等等。喝多了牛奶容易提高婦科問題發生的機率，也會增加身體毒素的累積。

牛奶因為是產酸性的食物，也因此身體為了中和由蛋白質所產生的酸性，必須損耗身體裡面的鈣質，最後導致骨質疏鬆的問題。過多的乳製品攝取會讓身體變成酸性，而酸性體質是形成所有疾病和問題的基礎，更會造成身體排毒的問題。

比較輕微的會有過敏的症狀，比較嚴重的，則是會有心臟冠狀動脈疾病，神經系統疾病，傳染疾病，糖尿病，還有腫瘤的形成。

東方人因為體質的不同，有乳糖不耐症的比例跟白種人高出很多，約有百分之九十的人有這樣的問題。基本上有乳糖不耐症的人一喝牛奶就會過敏而且腹瀉，即使牛奶裡面有再豐富的鈣質也都付諸流水了，又怎麼會補充到身子裡呢？

如果喝牛奶可以補充到鈣質的話，試問為什麼美國、英國、瑞典、芬蘭這些在全世界消耗牛奶最多的國家，卻又同時是骨質疏鬆症最嚴重的國家呢？

人體裡面鈣質吸收的過程是很複雜的，到目前為止仍然沒有有力的證據指出喝牛奶可以真正的補充到鈣質。

其實真正要補充到鈣質還有很多種方法：像是多吃蔬菜水果，尤其是深綠色葉子的蔬菜、魚類、豆類，適當的運動也可以預防骨質疏鬆的問題。