Q：泡茶葉與腎衰竭

A：

有此一說：


上週朋友老爸住院(在高醫)，去探望後經過了解，情況如下：

大約在中秋節前後，身體並無異狀，但身上多處出現水腫尤其以手腳最為明顯，皮膚按下去之後會陷下去，久久才會回復。

經醫生診斷後表示，為腎衰竭的症況，到醫院檢查時發現兩個腎臟約90%都已纖維化只剩一小部份還在運作，因腎臟負責排水，但因已沒有排水的功能，所以導致體內積水有很多水分都排不出來。

後來用類固醇去抑制讓病情不要再惡化，因已將近要洗腎的階段目前情況已控制下來，需後續再觀察。

醫師詢問朋友老爸日常生活作息及飲食習慣後分析出原因，長期大量喝茶(泡茶葉)，但因泡茶習慣很不好，常會把茶葉浸泡過久導致茶葉會釋放過多的鉀離子，對腎臟會很致命，今年年初還做完全身健康檢查，有關於腎臟的數據都還很正常，短短幾個月，因泡茶不好的習慣，就可以讓兩個腎臟全毀，實在是很恐怖…。

加上前一陣子早上起來都有蛋白尿的現象也沒有注意，此症狀初期既無任何症狀，所以也不易察覺等到發現身上出現水腫及有稍微搔癢階段時已是腎臟損壞末期階段。

所以有在泡茶的人請不要將茶葉或是茶包泡太久，如果又是經常性有泡茶習慣的人更是要注意！

雖然現在洗腎健保有給付，但個人生命安全還是比較重要！

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請問真的嗎?謝謝


KingNet泌尿外科醫師回答
高雄市立聯合醫院 翁偉哲醫師

因泡茶習慣很不好，常會把茶葉浸泡過久導致茶葉會釋放過多的鉀離子!
應該說是鉀離子過高是腎功能不好的結果,不是鉀離子引起腎功能不好.鉀是一種鹽份，正常的腎臟是可以維持正常鉀的平衡，不正常就可能會導致鉀離子過高了.

其次,鉀離子過高鉀離子過高主要是會影響心臟的跳動異常，如心律不整、心臟衰竭、呼吸因難，甚致危及性命，過高的鉀在血中可以使心臟停止跳動，其實也多發生於腎功能衰竭的病人。
所以因果關係不是您說的泡茶引起的,
原本有病的腎臟才是元兇.


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

在這裏以網路追追追的調查報告來回答:

對於這個問題，我們要分成兩個部份來看：（1）茶葉泡太久，真的會釋放出過多鉀離子？（2）攝取入過多的鉀離子，會嚴重損壞腎臟嗎？

茶葉泡太久　鉀離子釋放太多？
首先針對第一個問題，成大醫院營養部主任郭素娥營養師表示，茶葉中的鉀溶於水，泡越久溶出的量越多沒錯，但是一般茶包大約1、2克，即使用茶壺泡茶葉，釋放出的鉀離子量也不至於傷害腎臟，因為腎功能正常的人都能正常代謝掉。

郭素娥指出，一般的蔬菜、水果鉀離子含量也很高，長期攝取蔬果同於長期攝入大量鉀離子，如果腎功能正常者這樣吃沒事，喝泡太久的茶自然也沒問題。

鉀離子吃太多　重傷腎功能？
聯合醫院仁愛院區腎臟內科主任夏清智醫師也認為，病患本身腎臟就有問題，高鉀才會損傷腎臟，不然平時吃蔬菜、水果早已傷腎。

腎臟是負責排除體內廢物的器官，正常情況下人體多餘的水分、代謝後的廢棄物，都會透過腎臟排出體外，例如文中的「蛋白尿」，按理說蛋白質應該被過濾掉，但卻出現在尿液裡，即顯示腎功能已有問題。

因此我們可以歸納出兩個結論：（1）茶葉泡越久，會溶出更多鉀離子沒錯。（2）但是喝泡太久的茶葉，並不會導致腎臟功能衰壞，反倒是腎功能已有問題的人，應該控制含鉀食物的攝取量。