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薑的介紹

在傳統醫學上是典型藥食同源的代表。它既是一般的食物。同時也是一種藥物。

薑的種類 
1.生薑(老薑、嫩薑):薑科植物,薑的根莖→經過中醫傳統炮製的方法可將生薑變成“乾薑”、“炮薑” 
2.薑 黃:薑科植物,薑黃的根莖 
3.高良薑:薑科植物,高良薑的根莖 

薑的作用 
1.健胃整腸。 
2.預防及緩解感冒。 
3.促進血液循環。 
4.預防生理痛。 
5.產後調理。 
6.止暈止吐。 
7.習慣性便秘。 
8.減重。 
9.抗老化。 
10. 防癌。 

薑的食用注意事項 
1. 薑最好不要服用過量,否則會對視力造成不良的影響。 
2. 雖然薑的功效不錯,但是因為刺激性較強,所以食用時還是要適量比較保險。 
3. 如果是痔瘡病患,千萬不可以同時食用薑與酒,否則易使痔瘡復發。
4. 眼睛乾澀、易長青春痘、肝病患者,或是喉嚨不舒服的人,最好不要食用生薑。

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