台北榮民總醫院營養部 的最新新聞

如何吃才能遠離癌

自民國71年起,癌症即高居國人十大死因的第一位,迄今已二十餘年。近年來,癌症之治癒率已大幅提昇。很多人指望食物有神奇的力量,但實際上食物並無抑制癌細胞生長或治療...

大蒜的防癌功效

大蒜是一種普遍使用的食材,也是烹調上重要的香辛料,它有特殊的氣味、嗆味與辣味,可以在各類烹調中添加或直接生吃。在烹調方面,有爆香、提味的效果,在醃肉時也普遍使用...

胃癌手術後營養

胃切除手術後的飲食原則(1)少量多餐:在胃切除手術後,胃的體積變小,儲存功能下降,所以進食後易有飽脹感,在全胃切除病人更常見,因此建議少量多餐,除正餐外,可以添...

口腔癌的飲食治療

口腔癌患者常因手術或其他治療而影響進食狀況,如切除部份牙齦,即嚴重的影響了咀嚼功能,而手術後常安排放射治療(俗稱電療),則可能破壞唾液腺,使得口水分泌減少並造成...

大腸癌之飲食預防

大腸直腸癌在台灣十大癌症中,不論男女均高居第三位,且有逐年增加的趨勢,而飲食因素也被公認對於大腸直腸癌之罹患有相當程度的影響,在大腸癌的預防部分,一般建議避免高...

癌症患者的飲食

近年來,醫學界在癌症的治療方面已有長足的進步,不論是手術技術、術後的治療,以及副作用較少藥物的出現,都已大大減輕了治療過程中的不舒適,而絕大部分治療所引起的副作...

癌症化療病患飲食

預防癌症的飲食原則•採用均衡營養的飲食。•維持適當體重,避免肥胖。•避免食物中的致癌因子,如高脂食物、高溫油炸食物、煙燻、碳烤、加硝或太燙的食物。•增加高纖維食...

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