沙門 的最新新聞

食物中毒釀多人腹瀉 沙門氏菌、諾羅都會拉肚子!症狀類似二者有何差別?

近期,高雄正義市場春捲案、新北清六食堂案等疑似食品中毒案,造成許多民眾用餐後出現腹瀉的情形,患者檢體皆陸續驗出「沙門氏菌」。不過,根據疾管署監測資料顯示,國內腹...

「沙門氏菌」食物中毒案接連爆!醫:不只影響腸道還會侵犯關節 如何預防?

近期,國內接連爆出疑似食物中毒事件,高雄正義市場春捲案、新北清六食堂案的患者檢體皆陸續驗出「沙門氏菌」。臺北市立聯合醫院中興院區一般內科醫師姜冠宇表示,沙門氏菌...

夏天吃冰也有風險!教你如何簡單判斷沙門氏桿菌中毒

在夏日高溫的炎熱天氣中,食物容易變質,同時也成為細菌、病毒與微生物滋生與汙染的溫床。這些汙染可能導致多種食物中毒,對我們的健康造成危害。

兒童稀便、腹瀉怎麼辦?透過肉湯、果汁與蔬菜,補充鈉與鉀,以防身體脫水

家中有寶貝的家長,最擔心孩子身體不舒服!因為小小孩在表達上會沒有辦法那麼準確,大部分要多次詢問及觀察狀況來判斷實際情形。兒童常見問題之一腹瀉,一天內3次以上的稀...

中秋節全家烤肉!當心烤肉可能烤出有毒物質、如何避免發生食物中毒!

天氣還是相當炎熱,所以要注意食材的保存,以免因為氣候的關係,讓細菌滋生,一不小心可能就會吃進有害菌(沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌),引起食物中毒等不適;另外處理...

夏天食物容易變質,10個食材烹煮技巧防食物中毒,延長食物保鮮期

因為疫情影響,越來越多家庭開始在家中開伙,總覺得自己煮比較安全及健康。但有時候可能在處理和準備食材時,稍稍不甚就可能會導致嚴重的疾病。像是沙門氏菌等致病菌,在沒...

噁心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛恐因病毒感染?!少了「這動作」為病毒遭侵襲關鍵

案例:『95歲陳奶奶,因腹瀉五天不止並伴隨發燒及腹部絞痛至急診求治,糞便檢驗及培養證實為輪狀病毒及沙門氏菌感染,經過住院矯正脫水及抗生素治療,順利出院返家,後續...

食物處理不當恐引腸胃拉警報!專家揭2招解中毒危機

有沒有一種吃完午餐後,下午就開始肚子痛的經驗呢?有可能是你的食物中在處理的過程中哪個環節出現問題。常見食物中有可能潛藏那些毒素呢?美國CDC特別列出七大類食物中...

白飯只是有點黏黏的...吃了竟有「中毒」危險!天氣熱更要小心,台大農化系教授:吃「這5類食物」該注意的事

天氣熱,除了病毒,更應該小心身旁的細菌蠢蠢欲動!台大農化系教授顏瑞泓提醒,這幾類是夏天食物中毒最常見的細菌,吃5類食物時要特別小心。

不只吃壞肚子而已 「這菌」還能讓你發燒、打寒顫

天氣高溫病菌容易滋長,若吃下半生不熟的食品,當心沙門氏桿菌等引起的食品中毒!

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