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自行醃製肉類食品,當心肉毒桿菌危害健康

針對報載有民眾因食用自製之醃豬肉引起肉毒桿菌中毒,衛生署呼籲,盡量勿自行醃漬生肉或自製密封的低酸性食品食用,以避免造成肉毒桿菌中毒!依據過往發生之疑似肉毒桿菌中...

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