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傳說“白蘿蔔會解藥效”因而吃藥時都不食?!

有此一說:

我對迎春接福減腹茶有一些疑惑,請醫師幫我解答!請問:
1食譜中未說明為白或紅蘿蔔?
2若為白蘿蔔則白蘿蔔不是味辛性涼嗎?
3白蘿蔔在中醫上不是會解藥嗎?此減腹茶的功用是否有效?

【成份】
山楂2錢 麥芽3錢 槐花2錢 枸杞6錢 蘿蔔1條

【作法】
一、蘿蔔一條(大小不拘)削皮切小塊備用。
二、用水1500cc(約6碗水)大火煮沸後先下蘿蔔,待水再度沸騰時轉成小火,直到蘿蔔煮熟。
三、加入其他藥材(山楂麥芽槐米可用布包)再煮十五分鐘即可。

【功效】
  1. 山楂
    味酸甘性微溫,消肉積、除油膩,降低血脂肪、膽固醇,消除因食肉和脂肪過多而引起的消化不良。
  2. 麥芽
    味甘性平,消米、麵、果子積,清除過年等歡慶節日,過度進食一些澱粉類食物及水果,所引起的腸胃脹悶不適。
  3. 槐花
    味苦性微寒,清血熱、降血壓、涼大腸,預防生活不規律、熬夜後的火氣上升或痔瘡發作。
  4. 枸杞
    味甘性平,補肝腎,滋養強壯,具有抑制脂肪在肝內沉積和促進肝細胞新生的作用,對於節日飲酒過量生活作息失常的後遺可當做保健藥。
  5. 蘿蔔
    味辛甘性平,健胃化痰、降氣定喘、消食積、除脹氣,可用來消除腸胃積滯、噯氣腸鳴。

醫師回答
中醫內科 陳志芳醫師

這個減肥方,媒體曾報導過;當時只是稍微看了一下,並不太知曉其配方為何?於今仔細了解其組成藥物,才知其為過年時節大吃大喝而設。

大魚大肉菸酒油膩烤炸等刺激上火之物吃多了,加上打牌通宵熬夜,當然腸胃脹悶不適、火氣上升兼痔瘡發作;因而調配此方,以達到降火去脂消腹之目的。

方中的蘿蔔,當然是白蘿蔔。《本草備要》:「萊菔(白蘿蔔),辛甘屬土,生食升氣、熟食降氣,寬中化痰、消食散淤,治吐血衄血、咳嗽吞酸,解酒毒,利二便,制麵毒豆腐積」。白蘿蔔並沒有去脂肪的作用,本減腹茶用白蘿蔔的目的就在於「幫助消化」;白蘿蔔含纖維質,沒有膽固醇,不會產生過多的熱量,吃了不會發胖;加入處方的作用,既可幫助消化,又能增加美味。

古人常說:「蘿蔔上場,醫者還鄉」,意思說白蘿蔔“能下氣消食,可防治因消化不良而引起的各種疾病,以致那些走街的郎中沒有賺頭,只好回鄉下去了”。又說:「上床蘿蔔下床薑,不用醫師開藥方」;其意思說早上吃點薑、晚上食些蘿蔔,就可常保健康。因為早上陽氣未充,吃薑可溫陽;若吃涼性的蘿蔔﹝味辛甘、性平偏涼;北京有一種叫「心裡美」的蘿蔔(吃了心裡頭覺得很美),其甘涼賽過雪花梨﹞容易使腸胃功能受損而引起短暫的腹瀉,所以應該在晚上吃,把白天吃積在腸胃的東西消化掉。由此可見,蘿蔔是一種很好的養生食物。

白蘿蔔性涼,適用於實熱症;若體質屬虛寒之人,則不宜常食。虛寒之人食蘿蔔,須燉煮熟爛變黃,其性由涼變溫,方可食之;再說白蘿蔔通常都搭配牛肉、羊肉、排骨等熱性食物燉煮,所以不會涼,放心吃吧!

民間常傳“吃白蘿蔔會解藥效”,許多人因而吃藥時都不吃白蘿蔔;這需要解釋一下:大凡體質虛寒之人需要補養,補養用溫熱藥,白蘿蔔性屬寒涼,則不宜食之;因藥與食之熱寒相抵,其效自失。但若體質實熱之人,如口乾舌燥、大便秘結者,須服清熱的藥物,兼吃白蘿蔔則能增強清熱的療效,所以有火氣的人要多吃菜頭。

至於胡蘿蔔(紅蘿蔔),其作用與白蘿蔔相似,《本草綱目》:「味甘平,無毒,主下氣、調利腸胃,乃世之常食菜品矣」。近代研究發現,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,在人體內可轉變成維生素A,被用來治療夜盲症,對防治乾眼及角膜軟化、潰瘍乃至病毒或細菌的侵犯都有良效;此外,維生素A對人體的發育是不可或缺的,同時也是維持消化系統、神經系統及內分泌系統等正常機能的重要因素之一。

所以,不論白蘿蔔或是紅蘿蔔,多吃絕對對身體有益處。
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