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素食請來按讚丨中暑、口渴、頭暈…夏天喝一碗湯透心涼(內有食譜)

夏天總是有股說不出的悶熱,讓人口渴、口苦、腦暈樣樣來。生活達人分享一碗素食也可以喝的甜湯食譜,微甜透心涼。

中醫生活家徐三翰授權引用 編輯部整理

天氣太熱,容易口渴,口渴有時候還會口苦,胸口也會出汗,汗出多、衣服臭,夏天一定得要這樣嗎?而且吃冰也沒用,越吃越熱,只能涼爽一下,夏天真辛苦。中醫生活家徐三翰在臉書粉絲團發布文章,分析夏天暑熱,並且提供綠豆湯食譜,讓民眾自煮透心涼。
夏天中暑頭暈夏天悶熱讓民眾不舒服

徐三翰說明,夏天暑氣到,暑氣屬火,火與心相合,因為心在五行歸屬上也屬於火,暑火與心火同屬性,所以夏天會心煩意亂,胸口出大汗。推薦閱讀:高溫小心熱中暑!醫提3招降熱傷害機會

「夏天的困難在於暑氣無所不在,而且心火不能消滅。火與木還是好朋友,五行中木生火,火大木焚生風,所以口苦,是膽汁味道,膽味循經絡被火氣帶到舌上,心開竅於舌,嚐嚐頗苦。」徐三翰補充。 

綠豆清熱利濕

夏天是太陽造成的,只能順從太陽的力量,流點汗,讓熱隨汗排出,流汗太多會耗氣,那麼就得補點氣,從小便排還能回收點,減少耗損。

但是夏天很多人都忘記小便,因為流汗已經太多,所以小便臭濃,這是即將發生結石的前兆,因為火大烤乾就是石頭結晶。
中暑多喝水暑熱多喝水

利尿降火是必須的手段。夏天很多食物或是青草都有這樣的效果。

徐三翰推薦綠豆,綠豆皮色綠,能入肝經,因為是種子,所以有引氣下行的作用,氣向下則熱隨尿出所以清熱,綠豆仁色黃味甘甜,所以健補脾胃,脾胃強則土強,土強則能化濕。推薦閱讀:炎炎夏日~小心!藥物恐增加中暑風險

所以說綠豆是清熱利濕的好材料,清熱材料不宜久煮,所以徐三翰配了一方「超級綠豆水」,素食也可以食用。
薏仁綠豆湯

超級綠豆水 食譜

作法:
1. 一大碗的綠豆,洗乾淨。
2. 九倍冷水下鍋煮。
3. 水滾後關火。
4. 悶半小時。
5. 不要攪拌,只取上面清澄液體。去料取湯喝可以加砂糖5匙。
6. 料另外用水再煮。另起焦糖香黑糖水,煮成綠豆湯加糖另吃。
7. 若是時間剛好,則湯頭是青綠色,若是時間太久,則會轉成黃褐色,也能喝,但不如青綠色氣味香。

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中醫徐三翰

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