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慢性腎臟病該怎麼辦?生活飲食要注意熱量、蛋白質、脂肪攝取!

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯整理 資料來源/美國國家衛生研究院(NIH)

健康的腎臟具平衡血液中的鹽分和礦物質作用,但當患慢性腎病(CKD)時,腎臟無法全部有效的過濾血液。此時飲食就變得很重要,透過吃的、喝的來幫助腎臟,維持體內鹽和礦物質的平衡,讓整體感覺變好。飲食的重點在於吃正確食物、避免攝入鈉、鉀和磷含量高,透過飲食達到預防或延緩慢性腎病引起的一些健康問題,而且吃、喝什麼也會對於疾病治療效果有影響!

熱量、脂肪、蛋白質和液體,影響晚期慢性腎病患者很重要

患有慢性腎病者可能會不想要吃東西,因為不覺得餓。飲食中攝取的食物是身體能量來源,如果吃得比基礎代謝率還要少的話,體重會減輕,要記得減輕體對於病情沒有幫助!可尋求專業醫療人員提供營養建議。

蛋白質有助於建立和維持肌肉、骨骼、皮膚、結締組織、內臟和血液。蛋白質還有助於對抗疾病和治癒傷口。當身體使用蛋白質時,蛋白質會分解,此時需要藉由腎臟來清除血液中廢物。慢性腎病者還是要適量攝入蛋白質。因為,吃太少蛋白質可能會導致營養不良。
脂肪可提供身體所需的能量,幫助控制膽固醇和血壓,還可幫助身體吸收維生素。脂肪提供必需的營養,是健康飲食中的重要組成。

每個人飲食中都需要攝取些脂肪,相反的攝取過多的脂肪、錯誤種類的脂肪可能會導致血管、心臟和腎臟的負擔。患有慢性腎病者會增加罹患心臟病的風險,所以飲食中要限制脂肪攝取量。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,常見於菜籽油、玉米油、花生油和紅花油等,可以用來取代是飽和脂肪、反式脂肪。飽和脂肪、反式脂肪會提高膽固醇並促使阻塞血管。飽和脂肪存在於動物產品中,如紅肉、家禽和奶油,室溫下通常是固體。反式脂肪通常存在於烘焙食品和油炸食品中、氫化植物油(如人造奶油和植物起酥油)。

通過用更健康的單不飽和脂肪、多不飽和脂肪代替飲食中的飽和脂肪和反式脂肪,可以保護心臟健康並減少患心臟病的機會。

少吃這些食物:

飽和脂肪──>牛油、豬油、紅肉、全脂牛奶
反式脂肪──>烘焙食品,例如餅乾和蛋糕、甜甜圈、炸薯條
氫化植物油──>人造奶油


多吃這些食物:

含單不飽和脂肪、多不飽和脂肪──>菜籽油、堅果、麥片、橄欖油、鮭魚、芝麻油

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美國國家衛生研究院(NIH)
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簡介
•隸屬於美國衛生及公共服務部,是美國聯邦政府中首要的生物醫學研究機構。


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