台灣女性乳癌好發率第一名！一張圖看懂12種預防乳癌食物！

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 文章授權刊登/常春月刊

乳癌風險日益嚴重，但適當飲食可以大大降低患病風險！營養師分享了12種科學證實的食物，包括綠色蔬菜、十字花科蔬菜、蔥蒜、柑橘、莓果、水果、海鮮、發酵食品、豆類、香料、全穀及堅果。這些食物中的營養素和化合物能幫助身體抵抗癌細胞，提高免疫力，有效預防乳癌。保護自己，從飲食做起！

綠色蔬菜：

綠色蔬菜中含有能抗氧化的胡蘿蔔素，研究發現攝取較多胡蘿蔔素的女性能降低罹患乳癌的風險18~28%，並且可以降低復發率。

十字花科蔬菜：

含有蘿蔔硫素能夠平衡體內雌性激素，進而降低乳癌的發生。

蔥蒜：

蔥蒜中的硫化物能降低罹患乳癌的風險，在烹調前要切得細碎一些，更有助於抗癌物質釋放跟作用喔！

柑橘：

柑橘類食物大家都很熟悉，其中豐富的營養物質中，類黃酮有幫助體內抗氧化、抗發炎的作用。常常吃柑橘類約可降低10%罹患乳癌機率。

 莓果：

莓果多含有花青素及類黃酮，可以防止細胞損傷及阻止癌細胞的生長擴散。

水果：

桃子、蘋果、梨子及葡萄含有多酚、類黃酮等抗氧化物質，幫助預防乳癌。

海鮮：

富含脂肪的魚類如鮭魚、鯖魚，含有豐富的Omega-3脂肪酸抗發炎，除了預防乳癌也能預防心血管疾病。

發酵食品：

發酵食物中有豐富的益生菌，能夠增強免疫力，降低罹患乳癌的機率。

豆類：

豆類富含膳食纖維、維生素及礦物質，研究發現多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%，豆類中的高纖維含量能夠預防乳癌。

香料：

奧勒岡、薑黃這類香料中含有多酚，能幫助身體抗氧化來抗癌，在料理時可以多使用它們來調味！

全穀：

未精緻過的全穀類保有豐富的維生素及礦物質和膳食纖維，能降低乳癌風險，並且也有預防直腸癌、胃癌、食道癌的作用。

堅果：

堅果中有α-次亞麻油酸，能幫助乳腺細胞抗癌，避免癌細胞成長。

本文資料來源:程涵宇營養師臉書粉絲團

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