邁入炎熱的夏季，成千上萬的考生、畢業生面臨升學或求職的重大壓力
，許多人因過度的壓力造成身心機能失調，甚至選擇傷害自己來逃避生
活壓力，而近來經濟指數持續下滑，失業率大幅攀升的狀況更加重每個
人的生活及精神壓力，自殺、暴力事件屢見不鮮。根據生命線８９年統
計數據，全台灣共有十萬通的求助電話，其中因為精神問題而求助的比
例已超越傳統男女感情問題，顯示現代人所承受的壓力已經越來越大，
值得深思注意。
壓力本身沒有絕對好或壞，「但因每個人內在的性格與調適外界能量的
能力不同，抗壓度自然有所差異」埔墘實和聯合診所洪作行院長解釋說
，過多的壓力會導致身體與心理雙重的不適反應，適中的壓力卻能激發
人類的潛能。生活中的壓力來自四面八方，如環境污染、經濟現況、人
際關係、工作表現、飲食習慣等等，都和壓力的起源有著密不可分的關
係。
長期處於高度受壓的環境，許多人會漸漸感到心悸、心跳加快、胸口鬱
悶、腸胃不適、頭痛、頭暈，夜晚容易失眠、頻尿，或是肌肉酸痛、手
腳冰冷、全身冒汗等症狀，如果對這些徵兆置之不理，長久累積病根的
結果，將對身體造成更嚴重的傷害。此外，更有學術研究指出壓力與癌
症的起因有依存的關係。因此，如何將過度壓力對身體所構成的傷害減
到最低，是現代人不可忽視的一門重要功課。
探視「減壓」的真正意義，除了在精神層面強調自我充實、修身養性的
重要外，追求「均衡的飲食」及「適當的運動」更是提昇抗壓指數的不
二法門。從營養學角度來看，不當的飲食習慣與烹調方式容易導致生理
失調，營養素攝取不均衡使身體負擔增加，進而促使人體產生過多自由
基，因自由基會損害細胞，引發如早老性痴呆、氣喘、心臟疾病、白內
障、腸胃疾病、免疫系統機能降低、老化等全身性症狀。
欲消除自由基對身體產生的負面效果，可以從日常飲食著手，透過均衡
營養素的攝取，如多食用深綠色、深黃紅色為主的蔬果如菠菜、空心菜
、芒果、蕃茄、番石榴等，提高自身抗氧化能力，但單從日常生活飲食
中攝取的營養素並不能滿足一般人生理機能需要。因此，「適時補充營
養保健食品，對於改善營養失衡問題、消除身體壓力，有相當正面、積
極的效果」台北醫學大學謝明哲教授強調，「像維他命Ｃ、Ｅ、Ｂ胡蘿
蔔素等抗氧化維生素，都有保護細胞不被氧化的功能」，「而最近相當
流行的綠茶，對於抗壓、抗癌也都有令人驚喜的效果」。
主要因綠茶中的「多酚」是強力抗氧化類物質，可以幫助人體排除廢棄
物質、消除自由基的傷害。也有研究指出，綠茶可促使體內一氧化氮產
生，有助於血管放鬆，達到精神舒緩的成果。而「多酚」更有助於抑制
癌細胞生長，是相當經濟實用的保健食品。
精神上所承受的壓力過大時易導致許多身心病症的出現，甚至無形中會
侵犯人體的免疫系統，造成免疫力的下降，使疾病及老化的現象陸續浮
現，因此「抵抗壓力、提高生活品質的根本方法，就是提昇自己的免疫
能力，使每個人可以自我保護，減低疾病發生機率」台北醫學大學謝明
哲教授語重心長地說，而許多營養食品如冬蟲夏草、綠茶等，可減輕疲
勞症狀，協助調節免疫系統機能，自然且有效地提高人體對疾病的抵抗
力，也是現代人調節體質、滋補強身的熱門選擇。
為滿足現代人對補充營養素的多元化需求，營養保健食品因應發展的步
伐相當迅速。營養保健食品的品質與萃取技術更是日進千里，遠遠超越
以往種類較少、營養素含量較低的市場困境，為消費者提供更精緻、高
品質的全方位優質營養補充品。
壓力來襲時，除了找出主要的壓力來源，以詳實周密的作戰計劃逐步消
滅問題之外，採用許多強化自身抗壓力與挫折承受力的方法，使自己充
滿自信，達成事半功倍的效果，積極面對未知的環境與挑戰。
，許多人因過度的壓力造成身心機能失調，甚至選擇傷害自己來逃避生
活壓力，而近來經濟指數持續下滑，失業率大幅攀升的狀況更加重每個
人的生活及精神壓力，自殺、暴力事件屢見不鮮。根據生命線８９年統
計數據，全台灣共有十萬通的求助電話，其中因為精神問題而求助的比
例已超越傳統男女感情問題，顯示現代人所承受的壓力已經越來越大，
值得深思注意。
壓力本身沒有絕對好或壞，「但因每個人內在的性格與調適外界能量的
能力不同，抗壓度自然有所差異」埔墘實和聯合診所洪作行院長解釋說
，過多的壓力會導致身體與心理雙重的不適反應，適中的壓力卻能激發
人類的潛能。生活中的壓力來自四面八方，如環境污染、經濟現況、人
際關係、工作表現、飲食習慣等等，都和壓力的起源有著密不可分的關
係。
長期處於高度受壓的環境，許多人會漸漸感到心悸、心跳加快、胸口鬱
悶、腸胃不適、頭痛、頭暈，夜晚容易失眠、頻尿，或是肌肉酸痛、手
腳冰冷、全身冒汗等症狀，如果對這些徵兆置之不理，長久累積病根的
結果，將對身體造成更嚴重的傷害。此外，更有學術研究指出壓力與癌
症的起因有依存的關係。因此，如何將過度壓力對身體所構成的傷害減
到最低，是現代人不可忽視的一門重要功課。
探視「減壓」的真正意義，除了在精神層面強調自我充實、修身養性的
重要外，追求「均衡的飲食」及「適當的運動」更是提昇抗壓指數的不
二法門。從營養學角度來看，不當的飲食習慣與烹調方式容易導致生理
失調，營養素攝取不均衡使身體負擔增加，進而促使人體產生過多自由
基，因自由基會損害細胞，引發如早老性痴呆、氣喘、心臟疾病、白內
障、腸胃疾病、免疫系統機能降低、老化等全身性症狀。
欲消除自由基對身體產生的負面效果，可以從日常飲食著手，透過均衡
營養素的攝取，如多食用深綠色、深黃紅色為主的蔬果如菠菜、空心菜
、芒果、蕃茄、番石榴等，提高自身抗氧化能力，但單從日常生活飲食
中攝取的營養素並不能滿足一般人生理機能需要。因此，「適時補充營
養保健食品，對於改善營養失衡問題、消除身體壓力，有相當正面、積
極的效果」台北醫學大學謝明哲教授強調，「像維他命Ｃ、Ｅ、Ｂ胡蘿
蔔素等抗氧化維生素，都有保護細胞不被氧化的功能」，「而最近相當
流行的綠茶，對於抗壓、抗癌也都有令人驚喜的效果」。
主要因綠茶中的「多酚」是強力抗氧化類物質，可以幫助人體排除廢棄
物質、消除自由基的傷害。也有研究指出，綠茶可促使體內一氧化氮產
生，有助於血管放鬆，達到精神舒緩的成果。而「多酚」更有助於抑制
癌細胞生長，是相當經濟實用的保健食品。
精神上所承受的壓力過大時易導致許多身心病症的出現，甚至無形中會
侵犯人體的免疫系統，造成免疫力的下降，使疾病及老化的現象陸續浮
現，因此「抵抗壓力、提高生活品質的根本方法，就是提昇自己的免疫
能力，使每個人可以自我保護，減低疾病發生機率」台北醫學大學謝明
哲教授語重心長地說，而許多營養食品如冬蟲夏草、綠茶等，可減輕疲
勞症狀，協助調節免疫系統機能，自然且有效地提高人體對疾病的抵抗
力，也是現代人調節體質、滋補強身的熱門選擇。
為滿足現代人對補充營養素的多元化需求，營養保健食品因應發展的步
伐相當迅速。營養保健食品的品質與萃取技術更是日進千里，遠遠超越
以往種類較少、營養素含量較低的市場困境，為消費者提供更精緻、高
品質的全方位優質營養補充品。
壓力來襲時，除了找出主要的壓力來源，以詳實周密的作戰計劃逐步消
滅問題之外，採用許多強化自身抗壓力與挫折承受力的方法，使自己充
滿自信，達成事半功倍的效果，積極面對未知的環境與挑戰。
