海苔沙拉捲

2008-06-20 12:10:36 人氣 5197

海苔沙拉捲
海苔沙拉捲

材料

馬鈴薯 2顆
胡蘿蔔 1/3根
小黃瓜 1大根
玉米粒罐頭 1/4罐
沙拉醬 少許 (或牛奶1/4杯+鹽少許)
海苔片 約24片

做法

1.馬鈴薯、胡蘿蔔去皮,蒸熟後搗爛成泥。
2.將小黃瓜切小丁,和玉米粒一起加入1中的馬鈴薯胡蘿蔔泥中,攪拌均勻。
3.用沙拉醬或牛奶加鹽調味,成為蔬菜沙拉。
4.將海苔片攤平,抹上一些蔬菜沙拉,再捲成圓柱狀即可。

心得建議

1.沙拉醬或鹽不用放太多,因為海苔片本身已有調味。
2.沙拉捲要現做現吃,否則海苔片碰到有點濕氣的沙拉,不一會兒就會受潮變軟。
3.喜歡吃蛋者,可再加一顆切碎的水煮蛋,如此一來也更營養。
4.色彩豐富的蔬菜沙拉,看起來賞心悅目。剛包好的沙拉捲,咬下外面酥脆的海苔,再吃到內涵豐富的蔬菜沙拉,會讓人一口接一口哦~

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