十穀米粥

2008-12-20 14:32:48 人氣 7469

十穀米粥
十穀米粥
十穀米粥
十穀米粥

材料

十穀米、小米、玉米碎、白米、鹽巴、乾香菇、刎仔魚、蝦皮

做法

*這次煮出來大約有6-7碗左右,屬於比較濃稠的粥品∼可依個人喜好增加水量或米的比例唷!

1.十穀米1/2杯、白米1/2杯、小米1/4杯、玉米碎1/4

2.乾香菇泡軟切成小丁狀

3.將以上米類洗淨,加上8-9杯水量,泡約3-4小時,可加上泡香菇的水∼使米吸飽水,煮起來比較容易軟爛!

4.把米放到電子鍋,加入香菇丁、刎仔魚及蝦皮一起煮約一個半小時,撒點鹽巴調味即可!

心得建議

十穀米比較硬,若熬煮時間不足容易硬,若用電子鍋可以多回煮幾次,水可以放多一點,喜歡粥硬一點粒粒分明口感的白米可以少放,喜歡黏稠的可以放些許糯米增加濃郁的感覺!簡單又營養的養身粥品

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