Q：喝牛奶會拉肚子？

A：

有些人在喝牛奶後會出現打嗝、嘔吐、腹痛或腹瀉等症狀，導致長期不敢喝牛奶！事實上根據研究發現，6歲以上到成年的華人及黑人80%都有乳糖不耐症的現象。乳糖不耐症是因腸內缺乏消化乳糖的酵素，所以乳糖尚未被完全分解就被腸內細菌所利用而產生的不適症狀。

如何改善：
乳糖酵素是可以被誘發的，等腸道逐漸適應後乳糖不耐症便會減輕，甚至痊癒。大部分的人是因為很久沒有喝牛奶，而使分解乳糖的酵素減少，故應從小培養喝牛奶的習慣。

1.少量多次。每天喝少量牛奶，慢慢地循序漸進增加牛奶量，以誘發乳糖酵素。
2.和其他固體食物一起吃，以減緩乳糖吸收速率。