Q:運動前後的營養

A:

●運動前後 蛋白質補充品的特性

經常運動的人需要比平常人更多的蛋白質,蛋白質是合成肌肉的重要原料,雖然運動員從適當規劃的日常飲食中即可以得到足夠的蛋白質,但是蛋白質補充品也有其優點,牛奶中的蛋白質因為可供給所有人體所需的胺基酸,而且來源充分,生產容易,因此成為市場上蛋白質補充品的主流,而乳清蛋白又更超越酪蛋白,成為許多想要增加肌肉的運動員,尤其是練健身的人的最愛。

只要是以奶類為主的蛋白質,都是完全蛋白質,可以提供人體內各種所需的胺基酸,都是不錯的蛋白質補充品。我手邊的資料有三種目前台灣市面上的蛋白質補充品,三多奶蛋白是牛奶蛋白,包括乳清蛋白和酪蛋白,補體素90(Protifar 90)也是牛奶蛋白,蛋白88(Casec88)則是以酪蛋白為主。如果經費有限,脫脂奶粉也是不錯的選擇。

2002-05-15 19:45:04

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