Q：喝茶過量的副作用

A：

茶含有單寧酸，是一種會在腸道中結合鈣質，減少鈣吸收的物質。茶、咖啡中的咖啡因，會在經過腎臟的血流中，增加鈣質被過濾到尿液的量，也就會增加尿鈣流失量；喝茶或咖啡的不在乎水量多少，而是在於其中的咖啡因含量多少。但有些研究報告證實，增加尿鈣流失的，不只是咖啡因而已，因為即使飲用無咖啡因的咖啡，尿鈣流失量還是比白開水高，也就是說，咖啡中應該還有其他物質，也扮演促使尿鈣流失的作用。
茶中咖啡因含量也是要看泡茶的濃度；如果一直浸泡水中，咖啡因和單寧酸溶出較多；喝老人茶，熱水燙過就倒出來，反而減少咖啡因和單寧酸在茶中的含量。茶裡面有非常高含量的礦物質如鎂、鉀，可以幫助尿中鈉的排出，等於幫助減緩尿鈣流失；茶葉或泡出的茶湯，鈣質都比磷要多，因此算是可以讓身體鈣磷比提高的矯正劑。茶的優點不少，對於鈣平衡，作用有正有負，目前沒有明確定論。
除了茶和咖啡外，其他飲料呢？市售加工飲料很多，有加糖、加味的各種紅茶、綠茶、奶茶、三合一咖啡、汽水、可樂、果汁等；有些含糖飲料僅是由香料、色素混合成的，那麼這類鈣、磷含量都不高，除此之外，啤酒、紅白葡萄酒或烈酒也都是鈣少、磷多的組合。如果要算哪種飲料對骨頭不健康，恐怕汽水、可樂、三合一奶茶、三合一咖啡、啤酒類等飲品都榜上有名。