五穀雜糧 的最新新聞

什麼是「升糖指數」?食物GI值怎麼看?什麼是低GI食物?

健康節目上常聽營養師談到要多攝取低GI的食物,到底GI是甚麼呢?對身體又有哪些影響?小編特別整理GI相關知識,一起來了解吧!

癌症患者怎麼吃?營養師列6大地雷要注意!體重是抗癌重要指標!

許多癌症患者易誤信偏方、謠言、迷思,包括「聽說癌細胞喜歡吃糖,那就不要吃糖把癌細胞餓死」。營養師指出,極端作法反而容易使得癌症病程更不樂觀、更加惡化,並分享有助...

補充鈣質只能喝牛奶?不能喝牛奶(乳糖不耐症)怎麼辦?營養師告訴你燕麥奶、豆奶、牛奶營養差異

燕麥奶、豆奶、牛奶三者的名稱雖然都有「奶」,但是製作方式與營養成分卻是大大不同!食品藥物管理署邀請專業營養師蔡孟融,分析這三者中的差異為何。

吃糙米飯就會瘦?高敏敏告訴你白米、五穀米、糙米煮熟後的熱量

一碗白飯跟一碗糙米飯,你都吃哪一種?誰的熱量高?營養師高敏敏直言,其實一碗白飯跟一碗糙米飯熱量差不多,大約是280大卡。不過,雖然一樣都是澱粉,但除了白米之外,...

吃雜糧不配蛋白質,反而讓腸道生病!醫師公開13個傷害腸道的壞習慣

人體中99%的毒素是由腸道產生的,人體中84%的致病菌是在腸道內滋生,一旦腸道健康受損,疾病叢生。每個人多少都有傷害腸道的壞習慣,請醫師分享13個常見的壞習慣。

五穀雜糧具有哪些營養成分?

五穀雜糧包含米、麥和穀類、豆類、堅果等食材,內含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素,各目具有不同的營養價值,能夠發揮不同的保健功效。穀類-人...

消脂飽足的五穀雜糧豆漿

五穀雜糧多富含不飽和脂肪酸、植化素,有助於清除血脂肪、避免脂肪氧化,進而預防動脈硬化,有益於心血管保健。長期食用五穀雜糧,可以改善肥胖和高血壓;並能清除腸道廢物...

五穀雜糧當飯吃 小心痛風找上身

文:行政院衛生署豐原醫院內科 洪良一主治醫師現代人越來越重視養生,以高蛋白、高纖、低脂為訴求的八寶豆,成為炙手可熱的養生聖品;炎炎夏日來碗八寶冰,既健康又消暑!...

「人食五穀雜糧,孰能無疾」揮別胃痛之旅!

文�臺北市立中興醫院中醫科 吳明珠醫師所謂「人食五穀雜糧,孰能無疾」,而飲食入口,首先到的第一消化站就是胃。胃黏膜中血管十分豐富,食物的消化、運送都靠它。如果有...

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