烹調用油 的最新新聞

沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」超標! 問題油品受影響業者、產品名單一次看

近期,食藥署接獲中聯油脂股份有限公司主動通報,其「大豆沙拉油」約1,300公噸自主檢驗時,檢出苯駢芘(Benzo[a]pyrene, BaP)未符標準,而且該批...

食用油百百種!烹調用油如何選?炒菜用哪種油好? 油品挑選重點一次看

面對賣場琳瑯滿目的烹調用油,煮夫煮婦們是不是常有不知如何選擇的困擾呢?食藥署表示,其實只要掌握油品特性及烹調方式,就能輕鬆做出選擇。

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