戴奧辛會造成身體什麼樣的傷害?傾聽「生態」的聲音!

文╱彰化縣鹿基醫院腎臟科主治醫師 江明哲

日前彰化海線地區生產的鴨蛋受到戴奧辛污染,使得戴奧辛再度受國人所重視及討論。戴奧辛之所以被視為「世紀之毒」,主要是因為它是世界各國一致公認強烈的致癌物質,容易導致孕婦流產,或產下畸形兒,且會損害肝臟與免疫系統。近年來,更發現戴奧辛可能會嚴重影響男性的生殖能力,因此引發全世界高度關切。

戴奧辛是七十五種化合物的通稱,並無商業用途,是含氯物質燃燒時,或製造含氯物質時,所產生的有毒產物。這類的化學物質都有類似的構造和特徵,具有兩個氧原子聯結一對苯環,並與氯化合,化學性質都十分穩定,在自然界中也不易被分解。

雖然在自然的情況下,燃燒木材也會產生極微量的戴奧辛,但是,大部份的戴奧辛都是在製造某些化學產品的過程中所產生的,例如製造含氯的防腐劑或是除草劑。

根據統計,世界上多數國家的戴奧辛主要來自垃圾焚化爐,尤以燃燒塑膠、電纜和其他含氯垃圾為最多。人體有機會接觸、並暴露於戴奧辛的途徑以飲食、呼吸為主,且約有九十%以上的暴露來自於食物,尤其是魚類、肉類及乳製品等。

戴奧辛會造成身體什麼樣的傷害呢?研究發現,短期接觸高量戴奧辛,會出現皮膚潰爛、肝功能受損,長期接觸則可能對身體產生諸多負面影響:

●戴奧辛會致癌:
 目前國際癌症研究中心(IARC)證實,肝、肺、胃癌及淋巴癌都和
 戴奧辛有關。

●免疫系統的影響:
 低劑量的暴露就會導致細菌、病毒、寄生疾病的增加。

●對神經的影響:
 周邊神經病變、疲勞、憂鬱、行為改變等。

●肝臟毒性:
 肝炎、肝腫大、體內酵素不正常等。

●對荷爾蒙的影響:
 男性是精子數目減少、雄性激素含量降低、睪丸與其他生殖器官重
 量改變、睪丸型態改變、生殖能力降低。女性則是生理週期荷爾蒙
 不正常變動、新生兒體重降低、生殖能力降低。

●會致畸胎:
 可能會造成唇顎裂、腎臟病變的畸形兒、畸胎。雖然戴奧辛很可怕
 ,但可透過一些日常生活習慣的調整,減少體內戴奧辛的累積。

●均衡飲食:
 日常飲食要均衡且多樣化,減少肉類脂肪的攝取,以減少脂溶性的
 戴奧辛進入體內。

●確實做好廢棄物分類:
 尤其是塑膠類的垃圾更要注意回收,避免在垃圾焚化過程中產生戴
 奧辛,而垃圾減量也是減少戴奧辛產生的最有效方法。

●減少含氯物品的使用:
 避免長期使用如PVC塑膠袋、塑膠製品、含氯漂白劑、含有機氯的
 農藥、有機氯防腐劑及殺蟲劑等。

●交通方面:
 儘量利用大眾運輸工具,減少機動車輛的使用,都可以減少環境中
 戴奧辛的含量。

●其他:
 不要露天燃燒垃圾、廢五金、廢電纜、廢家具等。


本文轉載於自由時報 健康醫療 E8(94.11.12)

編註:生物圈內的生物,不論是同種或異種,彼此間都會相互影響;生物和他所生活的環境間,也會發生相互作用,這些現象稱為生態。

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