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吃血補血,對嗎?淺談缺鐵性貧血

「吃血補血,可治療缺鐵性貧血,對嗎?」

「菠菜含有豐富之鐵質,治療缺鐵性貧血最好了。」

以上兩句話,前半段都沒問題,但後半段就值得商榷了,為什麼呢?第一句乃錯在治療的原則上,吃血是可以補充鐵質,但缺鐵性貧血之治療首先是要找出病因並治療它而非補充鐵就好,且一個人發生了缺鐵性貧血總是有原因的,光靠食補也很難矯正過來。第二句話則是菠菜含有豐富的鐵質在營養學上是被確定的,只是在生理學上我們的身體是很難吸收其中的鐵質。

什麼是缺鐵性貧血呢?就是因缺鐵所產生的貧血,因為血色素的合成需要鐵離子的參加,若鐵缺乏則血色素合成減少而引起貧血。世上每個國家最常見的貧血就是缺鐵性貧血,它也是小球性貧血最重要的原因。

鐵是地殼中含量最多的元素之一,為什麼是貧血最常見的原因呢?

主要是我們身體對鐵的吸收是有嚴格控制的,但常因出血而造成鐵質的流失。缺鐵性貧血通常易發生於貧窮而營養缺乏的國家、熱帶地區、流行吸血性寄生蟲(
本文作者:高雄醫學大學血液腫瘤內科 劉大智 副教授
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