立春節氣的十五天分為三候，「一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟負冰」。由這三候的名稱，就可以非常清楚地看出立春的季節變化特徵，即剛剛告別了寒冷的冬天。
●立春的氣候特徵
關於初候，許多文人在詩詞作品中都有提及，唐朝大詩人李白的「春風吹破琉璃瓦」的詩句，精彩且誇張地形容了春風的力道，「二月春風似剪刀」也將春風的作用表現得淋漓盡致。
春風吹綠了萬物，吹醒了冬眠的動物，所有生命都因感受到春天溫暖，而蠢蠢欲動地向外界活動，因此產生「二候蟄蟲始振」的說法。三候說的是潛伏在深水中過冬動物的活動情況：水底的魚兒迫不及待地要到水面上來感受一下春天的氣息。
●立春與春節
在有著悠久文化歷史的中國，新年的來歷自然也蘊含豐富的文化意涵，它是凝聚中國各族人民的倫理情感、生命意識、審美情趣和信仰的一種特殊的文化。春節一般都會趕在立春時節，這正是數九天中五九六九的時候，所以春節和立春的相對時間也不固定。
依據北斗星所指方位來講，立春這天，北斗星的斗柄指向東北方，這時對應的月份正好是正月。由於二十四節氣是根據太陽公轉來計算的，因此與農曆閏月閏日的情況不好對應，所以，有的年份在春節前的臘月裡就已經立春了，再加上年初春節後的立春，這一年就有了兩個立春節，叫做「兩春夾一冬」。
在臘月就進入立春，則臘月立春後的正月裡就不會再有立春，倘若趕上閏月或閏年，則立春就又推到明年正月，這樣的年份就會全年都無立春節氣。民間傳說「全年無立春光景不好」，但這樣的說法是沒有任何科學根據的，只是陽曆計算方式與農曆計算方式在排列上的差異而造成的現象。
圍繞一個春字引出了諸多的文化內涵，代表著勤勞智慧的人們對美好生活的企盼，於是，人們在平靜的生活中增添了更多樂趣，同時也增加了文化色彩，使生活更加豐富。
立春冬雖盡，要防倒春寒
立春時節，最容易遇上倒春寒，此時養生應以防風禦寒為主，「陰冷莫過倒春寒，預防疾病放在先。」說的就是比冬天的冷風還厲害的倒春寒。首先我們要穿得暖一點，俗話說的「春捂秋凍」就是這個意思。如果不注意保暖，小心「英雄」三五天，難受半個月。
立春後，陽氣生發，室內也要及時除塵通風，以減少和抑制病菌存活和繁殖，降低流行病的發病率；適當的在戶外運動，呼吸新鮮空氣，可改善心肺功能，促進身體更迅速、更準確地調節體溫，適應春季的多變氣候。
●立春多食平性食物
立春時節氣候多變，易使人形成肝火內鬱。在這種情況下，養生的重點可放在飲食上。比如溫補會使人內熱上行心肺，臉紅口渴，引起感冒發燒。因為食物有寒、熱、溫、涼、平五種食性。
建議此時多吃平性食物，比如蘿蔔、白菜、蓮藕、銀耳、百合和其他綠色蔬菜及水果，有利於清內熱。慎吃溫性食物，比如木瓜、南瓜、紅棗、雞肉、辣椒、山楂、茴香、海蝦、羊肉、牛骨或海參等。
●謹防「倒春寒」
當遇上「倒春寒」，有三類人應特別注意。首先是患有高血壓、心臟病的人，倒春寒可使高血壓病人發生中風，誘發心絞痛或心肌梗塞。第二類人是兒童，此時兒童極易感染百日咳、猩紅熱或感冒等疾病。第三類人是體質虛弱和免疫力低下者，在冬去春來時，不要急於脫掉冬裝，建議多穿一段時間，來調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候。
●春裝指南
春季著裝，務必謹記「春捂秋凍」。春天風大，溫度偏低，人的體溫很容易散失，這個時候倘若穿的衣服過於單薄，就很容易引起感冒等疾病；而如果這個時候氣溫偏高，人們穿著又相對較少，則切記不要到陰涼處，尤其是背陰地或洞中乘涼，以防因皮膚的毛孔快速收縮，導致熱量散失，從而造成關節或肌肉疼痛，引起不必要的疾病。
立春養生藥膳食療
作為節氣養生的重要方法，飲食調理對身體的健康至關重要。
立春時節的飲食宜甜少酸。因為酸味入肝，具收斂之性，對陽氣的生發和肝氣的疏洩不利。在調養上投臟腑所好，可明確選擇一些疏肝理氣、柔肝養肝的草藥和食品，如枸杞、丹參和延胡索等草藥，選配辛溫發散的紅棗、豆豉、蔥、香菜和花生等食品。
藥膳食療是針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補已不能矯正其虧損時，在中醫指導下施以甘平的補藥。可參考以下兩例。
●食療藥膳一
首烏肝片：具有補肝腎、益精血、烏髮明目的功效。配料中的首烏既能保肝，又可降脂、降壓；木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。
材料：取首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，紹興酒醋、鹽、太白粉、鮮湯、醬油、蔥、薑、蒜和油各適量。
作法：是先將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗淨切片，蔥、薑、蒜洗淨，蔥薑切絲，蒜切片，青菜洗淨瀝乾。將豬肝片放入首烏汁內浸蘸（取一半首烏汁），加少許食鹽，放適量太白粉攪拌均勻，另把剩餘的首烏汁、醬油、紹興酒、醋、太白粉和鮮湯兌成湯汁。炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺瀝去餘油，鍋內剩少量油，下入蒜片、薑絲略煸出香味下豬肝、水發木耳，爆炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入湯汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒幾下，起鍋即成。
●食療藥膳二
蝦仁韭菜：具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。配料中韭菜含有大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，這道菜也可作為習慣性便祕患者的膳食。
材料：取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、太白粉、植物油及麻油各適量。
作法：是先將蝦仁洗淨水發漲，約20分鐘後撈出瀝乾水分待用；韭菜擇洗乾淨，切3公分長段備用；雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入太白粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
立春時令食物排行榜
| 食物排行榜 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
食物名稱 | 韭菜 | 蘿蔔 | 黃豆芽 | 菠菜 | 蒜 |
食物的五色 | 綠色 | 白色 | 黃色 | 綠色 | 白色 |
食物的五味 | 味甘 | 味辛、甘 | 味甘 | 味甘辛 | 味辛辣 |
食物的性質 | 性溫 | 性平 | 性微寒 | 性涼 | 性溫 |
食物的功效 | 補腎溫陽、益肝健胃 | 消積滯化、痰清熱下、氣寬中解毒 | 清熱利濕、消腫除痺 | 通血脈開、胸膈下氣、調中止渴、潤燥 | 解滯氣暖、脾胃解毒、殺蟲痢疾、百日咳 |
營養食譜 | 韭菜炒雞蛋 | 白蘿蔔煲羊腩湯 | 素炒黃豆芽 | 肉茸菠菜 | 蒜蓉娃娃菜 |
搭配禁忌 | 與白酒同食 | 與紅蘿蔔或橘子同食 | 與豬肝同食 | 與豆腐同食 | 與雞肉同食 |
不宜食族群 | 扁桃腺炎和中耳炎患者 | 脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者 | 腹瀉、脾胃虛寒者 | 脾虛便溏者 | 眼睛患有疾病者 |
本文作者：健康中國名家論壇編委會
