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火炭母草 野外求生之寶

有一種植物的葉子上,刻著近似「V」字形的標記,就像被炭火紋身烙印留下的痕跡,黑黑的果實看起來也好像火炭的顏色。它叫做「火炭母草」,但並非每株火炭母草的葉子都有這樣的特徵。

從遠處看火炭母草,還可以看到許多像飯粒般的東西高掛其上,這「白色飯粒」就是火炭母草還沒綻放的小花。正因如此,火炭母草的一些別名都與飯有關,例如白飯草、白飯藤、冷飯藤、倩飯藤、秤飯藤,以及台語的「剩飯」,有趣吧!

火炭母草為蓼科植物火炭母草Polygonumchinense LIN.的乾燥全草與根。莖扁圓柱形,節稍膨大,具攀緣性,略帶肉質,分枝多,細長;質脆,易折斷,斷面灰黃色,疏鬆,常中空。托葉鞘筒狀,無柄抱莖。花序呈分枝頭狀,秋季開花,瘦果卵形,黑色。性味微酸、澀、涼。

其化學成分有山奈酚,槲皮素,黃酮(如:山柰酚-7-葡萄糖?),山柰酚-3-葡萄糖醛酸,逆沒食子酸,沒食子酸等。功效為清熱解毒、利濕止癢、明目退翳,可用於跌打損傷、久年傷痛、痢疾、腸炎、消化不良、扁桃腺炎、咽喉炎、皮膚炎、濕疹、白帶、毒蛇咬傷等。當然,若有以上病症,均需先經醫師看診,可不能自行其是。

火炭母草常生長於田野、路邊和溼地,到處可見。民間俗稱在小兒「轉骨」期,火炭母草的根部「秤飯藤頭」,據說有促進生長發育的效果。火炭母草也可食用,可食部位為熟果與嫩莖葉,果實吃起來酸酸的;嫩莖葉可炒食或清燙後食用,是道佳餚;莖味酸帶甜,去皮之後,亦可食用。所以,火炭母草也是一種野外求生時能果腹的好植物。


參考資料:
台北市內雙溪森林藥用植物園
本文作者:中國醫藥大學附設醫院 藥劑部 藥師 張坤隆
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