讓人健康的藥草、藥酒、蕈類

對氣喘、止咳、食慾不振有效

車前草

●特徵

車前科的多年生草本植物。主要生長在山間、野外和道路兩旁。

●採收時期和藥用部分

在7∼8月時從根部割取，用清水洗淨後放在陽光下晒乾。9∼10月的時候可以採收種子，摘取結實的穗，放在陽光下曝晒後採集種子。在中藥店也可以買到乾燥的葉子、莖部和種子。

●效用、使用方法

在夏天到秋天時，會抽出花穗。戴棉紗手套由上往下在花穗上滑動，可以採集到內含種子的蒴果。用微波爐乾燥後，再用平底鍋炒熟（也可以不用微波爐，但是比較花時間）。炒熟後加鹽拌在飯裡，就成了吃起來會發出卡滋卡滋聲音的飯糰了。車前草的果實以刺激腸部蠕動、具有整腸效果聞名，據稱對減肥也有效果。

乾燥後煎煮飲用能夠治療腹痛

小連翹

●特徵

小連翹科的多年生草本植物。主要生長在山間、野外和道路旁等日照充足的地方。夏天到秋天時會開出黃色的小花。金絲桃和連翹等形狀和小連翹類似，效用也相同。煎煮或泡製成藥酒後飲用，會增加明反應和暗反應，也就是在進入光亮或黑暗的地方時，眼睛適應環境的速度。不喜歡蝮蛇酒等藥酒味道的人，可以在酒內加入幾十株烘乾後的小連翹，可以有效去除惱人的氣味，會比較容易飲用。

●採收時期和藥用部分

在7∼11月的花期，採收後晒乾，也可以在中藥店買到已經乾燥的葉子。

●效用、使用方法

將小連翹的葉子揉碎或擠成汁後塗抹在切創傷、跌打損傷的傷口或膿包上，對傷口的恢復有所助益。將葉子晒乾後當成入浴劑使用，一般認為對治療風溼、神經痛、痛風有幫助。