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超甜西瓜熱量竟墊底!?營養師說關鍵是這3項比例

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部  文章授權刊登/常春月刊 編輯部

台灣素有「水果王國」,一年四季都可盛產水果,且香甜多汁,然而,夏天到了,一提到夏季的時令水果,不外乎馬上讓人聯想到西瓜、芒果、荔枝等,但台灣的水果真的好甜,攝取糖份過高加上熱量,恐成健康殺手,究竟哪些夏季水果熱量最高呢?

水果甜分高 熱量不見得相符

營養師高敏敏分享15種夏季水果,同時她也表示,越甜的水果,熱量不一定越高,像是西瓜的熱量還比萊姆來的低。 

1、釋迦 /99kcal
醣份26.6g
膳食纖維2.7g

2、香蕉 /82kcal
醣份22.1g
膳食纖維1.6g

3、龍眼 /70kcal
醣份17.9g
膳食纖維1.8g

4、荔枝 /67kcal
醣份17.3g
膳食纖維0.8g

5、葡萄 /63kcal
醣份16.6g
膳食纖維0.2g

6、百香果 /58kcal
醣份10.7g
膳食纖維5.3g

7、鳳梨 /51kcal
醣份13.6g
膳食纖維1.1g

8、芒果 /48kcal
醣份13g
膳食纖維1.2g

9、紅龍果 /48kcal
醣份12.3g
膳食纖維1.3g

10、水梨 39kcal
醣份10.7g
膳食纖維1.8g

11、水蜜桃 /37kcal
醣份9.7g
膳食纖維1.7g

12、李子 /37kcal
醣份9.6g
膳食纖維1.7g

13、甜瓜 /36kcal
醣份8.9g
膳食纖維0.5g

14、萊姆 /35kcal
醣份7.7g
膳食纖維1.9g

15、西瓜 /32kcal
醣份8g
膳食纖維0.3g

(以上數值為每100g之含量)

影響水果甜度 與這3要素有關 

高敏敏解釋,其實會影響水果味覺甜度的關鍵,是水果裡面「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖的比例。即使一樣都是每公克4大卡,但是,果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、葡萄糖吃起來最不甜,因此吃起來很甜的水果 不代表熱量一定是最高。

不過,高敏敏提醒,吃水果關鍵還是「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會引起肥胖,甚至還會影響血糖血脂,不可輕忽。


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