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罹患慢性腎臟病可逆轉嗎?飲食及生活上該如何調整?

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 Naomi 資料來源/Kidney Care UK

健康的腎臟具有平衡血液中的鹽分和礦物質的作用,而腎臟病患者則是因為腎臟的功能出現障礙,無法有效過濾身體的血液,使得過多礦物質和鹽分在體內滯留,水分蓄積導致身體浮腫,嚴重可能引發心臟衰竭等。
而此時飲食就變得格外重要,透過控制吃進去和喝進去的食物可以幫助減少腎臟的過度代謝負擔,以維持體內鹽和礦物質的平衡,飲食的重點在於吃正確食物、避免攝入高鈉、鉀和磷等礦物質,透過調整控制飲食達到預防、延緩慢性腎病引發的健康問題。

慢性腎病可以逆轉嗎?

慢性腎病無法痊癒,在腎臟已受到損傷的情況下,可以透過治療來緩解症狀發生,也可以採取生活型態的調整來延緩狀況變得更差

一、體重過重、肥胖,需要執行減重
二、有抽菸習慣者,開始戒菸
三、控制鹽的攝取,每天控制鈉含量攝取在2400mg以下
四、健康、均衡的飲食
五、保持運動習慣,每週至少運動三次,每次持續30~60分鐘
六、不要酗酒,控制酒精攝取量


飲食上該如何調整?

一、選擇好的油脂攝取

*少吃這些食物:
飽和脂肪──>牛油、豬油、紅肉、加工肉類
反式脂肪──>烘焙食品,例如:餅乾、蛋糕、甜甜圈和炸薯條
氫化植物油──>人造奶油、植物酥油

*多吃這些食物:
含單不飽和脂肪、多不飽和脂肪──>堅果、橄欖油、鮭魚、芝麻油


二、控制礦物質磷的攝取量

少吃這些食物──>

  1. 全穀類:糙米、燕麥、胚芽米、全麥麵包、麥片
  2. 堅果類:花生、瓜子等堅果
  3. *內臟類:肝、腎、肚
  4. 蔬菜類:毛豆、草菇、香菇
  5. 加工品:牛肉干、豬肉干、魷魚絲、豬肉鬆、肉酥、素菜包
  6. *其他:蛋黃、酵母、可樂、巧克力


三、控制鈉的攝取量

可用蔥、蒜、香菜等調味料增加風味,以減少醬油及鹽的攝取。

*少吃這些食物──>
醃製類(醬瓜、醃肉、香腸)、加工食品(海苔醬、麵線、牛油)


四、控制鉀的攝取量

*少吃這些食物──>
雞湯、肉湯、排骨湯、菜湯、速食湯、雞精、人參精或草藥、咖啡、茶、運動飲料、蕃茄醬等
*深色蔬菜的含鉀量高,先以清水殺菁3~5分鐘,再撈起以油拌炒,菜湯記得倒掉。


五、可以選擇吃的食物

*全穀類選擇──>選擇低氮澱粉,例如:冬粉、米粉、玉米粉、地瓜粉、藕粉、西谷米等。
*蛋白質選擇
──>黃豆類製品(豆漿、豆腐、豆乾)、魚肉

官方網站_Kidney Care UK
Kidney Care UK
官方網站
簡介
•為腎病患者及其家人提供實際、經濟和情感支持,並致力於改善各地的護理服務。


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醫學名詞 :

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