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黑芝麻、山藥、百合,皆可加入熱粥,中醫推薦養顏強身4粥品

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 文章授權刊登/常春月刊

中醫師邱媛貞教你輕鬆煮粥,享受滋補的美味。首推「黑豆芝麻粥」,黑豆、黑芝麻搭配白米,補腎潤腸通便。「紅豆薏仁粥」則補血利水、養顏美容,簡單好做。試試「山藥百合五穀粥」,健脾益氣潤肺,適合慢性咳嗽。最後,「桂圓紅棗粥」暖胃祛寒,養血安神。保健美味,快動手試試吧!

中醫師
邱媛貞指出,吃粥的好處很多,想自己在家煮粥,其實一點也不難。中醫師邱媛貞特別傳授 4 道簡單易學又暖胃驅寒的粥品食譜,讓你在家就能自己動手做,好好享受超級粥品的滋養。

黑豆芝麻粥

1、材料:黑豆約30克、黑芝麻30克、白米1杯。

2、作法

  • 將黑豆洗淨以清水浸泡約4~5個小時。
  • 將泡好的黑豆與黑芝麻放入水中煮沸。
  • 然後開大火煮開,再調至小火熬煮,熬煮過程中要用勺子時不時攪拌鍋底,防止黑豆粘鍋。
  • 將食材煮至黏稠狀態,加入些許紅糖攪拌均勻即可。

3、功效:補腎、潤腸通便(尤其適合便秘嚴重的人)

紅豆薏仁粥

1、材料:大薏仁0.5杯、紅豆1杯、白米1杯。

2、作法:

  • 將薏仁洗淨,浸泡約1小時。
  • 將紅豆洗淨,浸泡約2~3小時。
  • 將白米與紅豆、薏仁一起下鍋,加水以大火煮開。
  • 轉成小火煮至薏仁、紅豆軟爛即可起鍋,最後加點紅糖適度調味即可。

3、功效:補血利水、養顏美容

山藥百合五穀粥

1、材料:鮮百合幾片、山藥1段、五穀米飯或白米1杯。

2、作法:

  • 五穀米飯加水先以中小火煮20分鐘。
  • 山藥去皮切成小丁。
  • 將百合撥開洗淨,每瓣切成3~4小片。
  • 將山藥先放入正在煮的鍋中,煮大約10分鐘。
  • 再將百合放入一起煮,大約10分鐘。
  • 最後加入適當調味即可。

3、功效:健脾益氣潤肺、幫助保護氣管、改善肺氣虛的慢性咳嗽

延伸閱讀:冬季養腎,宜吃黑色食物,黑豆、黑芝麻、黑木耳都上榜!

桂圓紅棗粥

1、材料:桂圓乾10個、紅棗5~6粒(不需去籽)、白米1杯。

2、作法:

  • 水燒開後放入白米煮5分鐘後,再將桂圓、紅棗放入共煮20分鐘。
  • 改轉小火燜煮約10分鐘。
  • 最後加點糖,再燜一下即可起鍋享用。

3、功效:暖胃祛寒、養血安神

4、注意事項:如體質容易燥熱上火者,桂圓須酌量食用


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