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年後腸胃抗議?中醫師曝糯米甜點「3吃法」避免食積脹氣

作者/康涵菁醫師   編輯/KingNet國家網路醫藥 吳婉華

年節過後,許多人仍會食用各式糯米製品作為應景甜點,但若食用不當,反而容易增加腸胃負擔。頤鳴堂中醫診所院長康涵菁中醫師表示,糯米類甜點黏性高、不易消化,若過量食用或太晚進食,容易造成腸胃不適。

元宵、湯圓製作不同 共同點都是「糯米難消化」

康涵菁中醫師表示,常見的糯米甜點如元宵與湯圓,其製作方式不同:元宵是將餡料切塊後沾水,再放入裝有糯米粉的籮筐中搖晃,使糯米粉一層層附著在外;而湯圓則是先將糯米粉加水揉成麵團,再包入內餡。不過無論是哪一種,主體都是糯米,其澱粉幾乎為支鏈澱粉,煮熟後黏性極強,在胃中容易形成黏稠團塊。

從中醫角度來看,糯米性味甘溫,具有補中益氣的功效,但質地黏滯、較難消化。脾胃虛弱者若食用過量或進食時間過晚,容易形成「食積」,引發噁心胸悶、噯氣吞酸、腹痛脹氣等症狀,甚至可能因「胃不和則臥不安」而影響睡眠品質。

吃糯米甜點掌握3原則 少量、趁早、配茶

康涵菁中醫師提醒,食用糯米類甜點時可掌握三大原則:「少量吃」、「盡早吃」與「配茶吃」。建議一天食用一顆即可,且最好在白天或較早的時間食用;若在晚上食用,飯後可外出散步走動,有助於活化副交感神經,促進腸胃消化液分泌並提高消化效率。

黑芝麻、花生餡各有體質差異 食用前先了解

常見內餡如黑芝麻與花生,在選擇上也有一些注意事項。黑芝麻味甘性平,入肝、腎與大腸經,具有滋補肝腎與養血的作用,同時也能潤腸通便,適合虛性便秘的老年人,但容易腹瀉或痰濕較重者則應避免。

花生性味甘平,入脾、肺經,具有醒脾和胃與潤肺的功效,但花生屬於「發物」,濕熱體質或容易上火者應適量食用,以免引發皮膚搔癢或長痘。此外,多數甜點內餡含有大量油脂與砂糖,糖尿病及高血脂患者更應淺嚐即可,以免加重身體負擔。

食後脹氣可按摩3穴道 幫助腸胃消化

食用糯米甜點時,可搭配薑茶或陳皮茶,不僅能解膩,也能減少脹氣發生。若食後仍感到腹部脹氣,也可以按摩以下穴道來緩解不適:
  • 合谷穴
    • 位置:手部大拇指與食指併攏時,虎口隆起處即為此穴。
    • 功效:屬手陽明大腸經原穴,可行氣助消化,舒緩胃痛與腹脹。
  •  足三里穴
    • 位置:膝蓋外側膝眼下約三寸(約四指併攏的距離)。
    • 功效:屬足陽明胃經合穴,可調節脾胃,緩解胃食道逆流與消化不良。
  • 內關穴
    • 位置:手腕內側橫紋往手肘方向約三指寬處,兩條筋之間。
    • 功效:可調理心、胸與胃部不適,具有平衝降逆、緩解噁心嘔吐的作用。

中醫推薦消積茶 緩解脹氣助消化

消積茶
  • 成分:木香3g、砂仁3g、陳皮3g、生薑3片、薄荷葉少許
  • 做法:將薄荷葉以外的材料放入冷水中煮沸,再轉小火煮約5~10分鐘後關火,加入薄荷葉蓋上鍋蓋悶3~5分鐘,放溫後即可飲用。
  • 功效:木香可行氣止痛,搭配砂仁與陳皮可消除脘腹脹滿,再加入薄荷可減少胃部痙攣,幫助腸胃蠕動恢復順暢。
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