毛豆爆雞腿

2013-11-13 13:08:53 人氣 1654

毛豆爆雞腿
毛豆爆雞腿

材料

毛豆,雞腿,豆干

做法

1) 雞腿去骨切小塊。
2) 毛豆先以水煮熟(加少許鹽在水中)。
3) 雞腿塊以醬油、糖、米酒、地瓜粉攪拌入味,下鍋快炒後先起鍋。
4) 油鍋先炒豆干(少許醬油)、再下毛豆、再下雞腿肉。
5) 中大火快炒約3-4分鐘即可。

心得建議

可放入辣椒,可增色亦可增味。

食譜分類

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