烏魚麵線

2008-12-03 00:20:18 人氣 4918

烏魚麵線
烏魚麵線

材料

一人份
麵線1人份、烏魚1-2塊、
老薑少許、麻油少許、鹽少許、枸杞少許

做法

1.麵線煮熟,撈起備用
2.老薑爆香後,放入烏魚煎至表面金黃
3.加入水、鹽少許,滴幾滴麻油,水燒開
4.起鍋前加入麵線,枸杞稍微煮一下即可

心得建議

這是台灣老人家很愛的一道家常菜,做法簡單,又很適合冬季溫補食用,些許的老薑麻油不怕補過頭喔!

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