醫學名詞

軟質飲食 Soft Diet

軟質飲食是以均衡飲食為基礎,選擇質地軟的食物。配合蒸、煮等使食物軟化的烹調方式的飲食,如有需要,可長期使用。提供腸胃道不適、手術後、牙齒疾患,咀嚼能力較差的患者足夠的營養。適用症狀:假牙或咀嚼稍有困難。

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