雙色木耳豬心湯

2008-04-24 10:49:38 人氣 5951

雙色木耳豬心湯

材料

豬心1顆 黑木耳3錢 白木耳3錢
藥材:紅棗15粒 黃耆3錢 柏子仁3錢
調味料:鹽適量 米酒少許 薑3片

做法

1.豬心剖開,切去筋膜,然後放入已經用清水洗淨的柏子仁在豬心內,
2.把乾的黑、白木耳用清水浸透發開洗淨備用。
3.紅棗用水洗淨後去核,再與以上材料全部一起放入燉盅內,加入薑片和適量水。
4.蓋上燉盅,放入電鍋內燉約1小時,最後調味,飲湯服用。

心得建議

豬心:性平味甘,有滋陰養心,定驚安神,活血補血之功能。
適用症狀:心律不整、煩躁不安、心悸、便秘、健康人服用,養心寧神、疏通血脈,及預防冠心症發作。
注意事項:孕婦不宜食用。

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