馬鈴薯燉肉

2011-01-24 15:02:57 人氣 5546

馬鈴薯燉肉

材料

馬鈴薯200克、豬瘦肉100克、洋蔥絲、香菜各少許

酒1大匙、醬油2大匙、味霖1大匙作法

做法

1. 馬鈴薯切塊,泡水,去澀味。豬瘦肉切片 ,入鍋水煮燙熟 , 把雜質煮出來,再取出沖乾淨。

2. 鍋中加油燒熱,先將洋蔥絲入鍋爆香,依序放入馬鈴薯塊和肉片,再加入3杯水煮滾。

3. 放入味霖,小火煮到湯汁剩一半,再加入其他調味料燜煮到馬鈴薯能以筷子輕易穿透後,熄火燜一下,起鍋,撒上香菜即可。

營養分析

熱量 412 Cal
蛋白質 27 g
脂質 30.1 g
醣類 35.6 g

食譜分類

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