韓式柚子醃蘿蔔

2021-03-05 11:52:12 人氣 162

韓式柚子醃蘿蔔
韓式柚子醃蘿蔔
韓式柚子醃蘿蔔

材料

白蘿蔔1條、水200ml、醋100ml、韓式柚子醬80ml、糖20ml、鹽1小匙

做法

1. 白蘿蔔去皮切丁,放入耐熱保鮮盒
2. 將所有調味料放進鍋裡煮沸
3. 煮沸的醬汁趁熱直接沖入放蘿蔔丁的保鮮盒
4. 放涼後,在把保鮮盒置入冰箱冷藏,1-2天後即可食用

心得建議

非常簡單的一道小菜,直接用杯子當量杯就好,很方便。怕太甜的可以不用加糖,也可以 水:醋:柚子醬的比例 2:1:1,依照自家口味調整比例即可。

這樣做出來的醃蘿蔔還帶有嗆味,如果不喜歡那嗆味,可以切塊後先殺青,灑鹽後靜置出水後,把水倒掉即可。

食譜分類

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