義大利麵條日式炒麵

2015-11-05 18:10:59 人氣 864

義大利麵條日式炒麵

材料

三層肉,高麗菜,洋蔥,義大利麵,砂糖,醬油膏,黑醋,蛋

做法

1. 三層肉切片,高麗菜青洗剝小塊,洋蔥切絲備用
2. 日式炒麵醬--醬油膏:黑醋:糖 = 2:1:1,可依照個人口味調整比例
2. 燒水,水滾後把麵條丟下去煮
3. 平底鍋加熱,將肉片放下去煎,出油後,將洋蔥及高麗菜丟下鍋去一起拌炒
4. 將煮熟的麵條以及日式炒麵醬,一起加入鍋中拌炒
5. 麵條跟材料們都上色了即可盛起
6. 打顆蛋到平底鍋,加熱一下,蓋上鍋蓋悶一下,半熟煎蛋放到炒麵上

心得建議

1. 一般家庭常會有義大利麵,買不到油麵,拿義大利麵來做日式炒麵,還滿適合的喔
2. 若有紅色鹹薑、海苔粉及美乃滋,可以灑上增加豐富度 ^^

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