泡菜炒飯

2015-05-08 10:03:42 人氣 381

泡菜炒飯

材料

材料
白飯2碗、絞肉120克、泡菜50克、辣椒1/2支、蔥2根、蛋2個、油2大匙

調味料
(A)米酒1小匙、鹽1/4小匙、太白粉1/2小匙
(B)鹽1/4小匙

★許多人愛吃醋,要記住白醋比黑醋的熱量低很多。

做法

辣椒切末,泡菜去除水分後切絲;蛋打散成蛋液;絞肉加入調味料(A)拌勻,醃10分鐘。

先熱鍋,再入油以中火燒至8分熱,絞肉炒至變色後,加入辣椒、泡菜拌炒。

續入白飯、調味料(B),以中火炒二分鐘,起鍋前撒上蔥花炒勻即可。

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功效

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